山楂很多人都吃過，那種酸酸甜甜的感覺，是很多人的最愛，山楂的作用很多，消食化積，還能降血壓，但是它更是癌細胞的殺手，對一直各種癌細胞有非常巨大的作用。

每個人都吃過山楂，特別是那酸酸甜甜的冰糖葫蘆，是很多孩子的最愛。然而，只把它當零食看，就太小瞧它了。

山楂是一種水果，同時也可入藥，可以說，它是一種藥果。能當藥吃的水果可不多，山楂小小的個子、圓圓的身材、厚厚的果肉、紅紅的果皮，營養價值和藥用價值都是頂呱呱的。

 

先不說山楂的口感如何，畢竟每個人的口味是不同的，對於愛吃酸的人來說，那就是美味佳餚;而對於不愛吃酸的人來說，可能並不「感冒」。

但是如果你看了下面山楂的功效，一定會對它有一個全新的認識。

 

山楂的功效

1，提高免疫力:

山楂作為一種水果，幾乎包含了水果的所有營養物質，維C 的含量很高，在水果中可排在第三位，前兩位分別是紅棗和獼猴桃。維C能提高人體免疫力，還能抗氧化。

2，促消化:

山楂裡有一種酶，能促進食物的消化，增加食欲。

3，降血壓、血脂:

山楂裡的黃酮類等物質，可以使血管擴張，這就起到了降血壓和血脂的作用。

 

山楂有活血化瘀的作用，可以消除淤血，對局部受傷有輔助療效。

4，治腹瀉:

山楂含有果膠，並且在水果中是首屈一指的。果膠的功效非常突出，可除菌、止吐、止泄。

山楂可抑制癌細胞，甚至消滅部分癌細胞。這對癌症早期患者是非常有效的。

 

極其難吃的它，卻是癌細胞殺手，堅持吃，一生難患癌，這個東西你一定不想不到，它就是山楂，超級酸澀難吃，偏偏具有防癌抗癌的功效。

牡荊素是山楂所含有的黃酮類化合物，是一種具有抗癌作用的藥物成分，另外，山楂的維生素C的含量較高，由於維生素C具有防止腫瘤作用，所以山楂在防癌膳食中處於重要地位！

 

在胃液PH值條件下，山楂提取液能夠消除合成亞硝胺的前提物質，即能阻斷亞硝胺的合成，對防治消化道癌症有重要作用。

而山楂的丙酮提取液則對致癌劑黃麴黴素抑制作用實驗表明，山楂對黃麴黴毒素B1DE 致突變作用有顯著抑制效果，也就是說，山楂對預防肝癌有著巨大作用。

除此之外，山楂核水煎液對人子宮頸癌有明顯的抑制作用其抑制率高達70%。生山楂具有抗噬菌體的功能，提示山楂生用就有一定的抗癌活性。

山楂治療癌症的臨床應用較廣，包括食管癌、胃癌、大腸癌、宮頸癌、肝癌以及其他中老年人癌症。

 

1，孕婦不能吃山楂

山楂可使子宮收縮，孕婦吃了容易流產。故孕婦千萬不要吃山楂。而到了臨產期，則可用山楂催產。

2，脾胃虛弱者不要多吃

山楂是一種較酸的食物，內含大量果酸，吃多了會引起胃酸過多，對脾胃虛弱者非常不利。就算要少吃一點，也不能空腹吃。

 

3，生山楂最好少吃

山楂雖好，但由於太酸了，對胃部刺激大，會形成胃潰瘍。因此，生山楂不要一次吃太多，最好煮熟了吃。

4，低血壓、低血脂者要少吃

因為山楂有較明顯的降血壓、降血脂的功效，如果低血壓和低血脂者吃了山楂，只會使血壓、血脂更低，反而影響健康。