大家好，我是健康一點靈小編！今天要來說說關於「腸道的守護者，帶你一探益生菌的世界！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

市面上益生菌種類繁多，劑型多樣，而且媽媽們似乎越來越喜歡給寶寶補充益生菌，不管是寶寶吃多了積食還是吃少了胃口不好，拉肚子了腹瀉或者便祕了排便不暢等等，包括免疫力下降，媽媽們第一時間想的往往就是給寶寶補充益生菌。益生菌成了萬能藥，調節腸道菌群，反正吃了沒壞處，這是很多媽媽的想法。那麼益生菌真是萬能的嗎，益生菌是否應該吃，又應該怎麼吃呢？

我們的朋友益生菌

什麼是益生菌？:

益生菌定義為：“通過攝取足夠的量，對宿主健康能發揮有效作用的活的微生物。” “足夠的量”和“活的”是益生菌的兩個關鍵詞。

益生菌的功效 :

維持腸道的正常功能是現在大家對益生菌的普遍認識，至於緩解乳糖不耐受、抗過敏、提升免疫力等等，好像都能與益生菌有或多或少的聯絡。因為腸道是我們人體最大的免疫器官，腸道功能的改善，免疫力的提升從而能幫助我們解決很多健康問題。

益生菌在體內起作用有一個競性定植的概念，比喻來說一個房子裡已經住人了，要想住進來必須把原先的趕走。益生菌必須依靠足夠的量才能搶佔地盤，所以補充益生菌隔三差五的想起來才吃一吃，效果是不佳的。

益生菌什麼時候吃:

關於益生菌的吃法無外乎是飯前還是飯後，支援飯後服用的說法是認為我們人體吃完飯後胃液的PH值能提升到3.5左右，這樣看來對益生菌的殺傷力沒那麼大。

但事實上，現在的生產工藝在開始生產時就會考慮到益生菌如何安全通過胃到達腸道，所以益生菌一天中任何時間都可以服用。

寶寶什麼情況下吃益生菌？:

腹瀉的寶寶，腹瀉寶寶腸道微生態嚴重失衡，因此腸道失去了厭氧菌的屏障和保護作用，這個時候是可以補充的。

除了腹瀉寶寶外，大量或長期使用抗生素的寶寶也要補充益生菌。因為長期使用抗生素，不但殺死了致病菌，同時也殺死了與之同存的益生菌，因此需要補充益生菌以重新建立體內微生態屏障。

但需要注意是，使用抗生素和益生菌中間要有時間間隔。

寶寶益生菌應如何選擇:

益生菌的種類很多，但事實上，國家允許在嬰幼兒食品中新增的菌株只有7種，包括嗜酸乳桿菌（一歲以上新增）、動物雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、鼠李糖乳桿菌、發酵乳桿菌、短雙歧桿菌、羅伊氏乳桿菌，所以大家不要認為菌株越多越好。

在這裡推薦寶寶使用的菌株是動物雙歧桿菌和鼠李糖乳桿菌，發現這兩種菌株在降低寶寶過敏和溼疹的發生機率上能起到作用。

益生菌和益生元:

益生元到底是什麼東西，它與“益生菌”又有什麼關係呢？

“益生元”其實就是益生菌喜歡的食物，補充益生元就是用來扶持益生菌生長，從而壓制壞細菌。

到底哪些食物含有益生菌:

優酪

生活中我們最為熟知的含益生菌的食物就是優酪了，很多人靠優酪調節腸道菌群，但往往效果不佳，為什麼呢？實際上，關於優酪中益生菌的問題始終存在這樣的疑問：優酪產品中，是否含有活的益生菌？如果含有活的益生菌，菌群通過胃和小腸，還有多少存活？還能不能起到調節腸道菌群的效果。

目前還沒有明確的實驗資料證實優酪調節腸道菌群的功效，但即使拋開這一點，優酪也是一個非常好的補鈣補蛋白的產品。

乳酪

並非所有乳酪都是益生菌的優質來源，但有些軟軟的發酵乳酪，比如：切達乾酪，瑞士硬幹酪，帕爾馬乾酪等。乳酪中含有的益生菌可以在腸道中存活下來，繼續為你的健康加油。這些乳酪都是由乳酸菌將牛奶製作成酥酪後，發酵數天、數週甚至數年而形成的，這一過程中也造就了益生菌。一些標明含有“活性物質”的白軟乾酪也含有益生菌。在平日的零食中新增30克軟乾酪或者1/2杯白軟乾酪，獲取額外的蛋白質和鈣質。

紅酒

紅酒只是含有可以讓體內益生菌得到營養的益生元。研究發現，每天兩杯紅酒，四周後腸道菌群中有益菌的數量會明顯增加。紅酒中的多酚類，強大的抗氧化劑，以及酒精可能是其中的原因所在。參與研究的朋友的血壓、甘油三酯和膽固醇水平都有下降。建議每天堅持一杯。

味噌

味噌是大豆經過擱置，發酵後製作而成的，這一過程會產生益生菌。一湯匙味噌含有的熱量僅有40卡路里，但鹹味卻非常濃郁，相當於每日鈉鹽攝入量的1/3。

泡菜

這些經過發酵、有些微辣的捲心菜在選單中出現的頻率越來越高。捲心菜只需要有鹽就可以發酵，召喚來益生菌的幫忙。泡菜除了對腸道健康有益，還富含維生素，可以預防傳染病的發生。

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