到了冬天，總有女性朋友覺得自己
手腳冰涼、面色蒼白、有氣無力，
甚至有些人的「月經」都突然變少了。
一切的身體症狀似乎都在說「你，貧血了」。
但其實可能是生活不規律了，
或吃得太多過意不去開始減肥了，
又或者只是……太冷了。
不過這個時候，
往往會湧現出一大批選擇吃紅棗、紅糖補血的人。
雖然吃點這些東西沒太大問題，
還能讓自己暖和一點，
但醫生不得不強調3遍的是……
這些食物不「補血」
1. 紅糖不補血
紅糖是沒有經過精煉的糖，
其中高達96.6% 的成分是醣類，
而包括鐵在內的礦物質的含量非常少。
想用紅糖「補血」是不靠譜的。
喝紅糖水，最多就是給能量不足的你補充必不可少的糖分。
2. 紅棗不補血
首先，雖然紅棗皮紅紅的，但紅棗的鐵含量並不高。
乾棗中的鐵含量大概是2 毫克/ 100 克，鮮棗中更低，
只有1.2 毫克/ 100 克，而且棗裡面的鐵不好吸收。
相似的，棗的含糖量也比較高。
你說吃完紅棗後覺得「精神倍增」？
那也是糖的功勞。
3. 阿膠不補血
阿膠是由驢皮熬製的，它的主要成分其實是膠原蛋白。
膠原蛋白這種蛋白質，不能滿足人體對氨基酸的需求，
所以是一種劣質蛋白，阿膠實在配不上「補血聖品」的稱號。
4. 還有一種……阿膠棗，也不補血
那種賣得很便宜的阿膠棗，阿膠含量少得可以忽略不計。
而就算是阿膠添加量高達10% 的，
只不過是前面三者的混合物而已，很顯然也不補血。
真正補血的食物是這些
臨床上常見的貧血是由於缺乏鐵元素、
紅細胞破壞過度，或是大量失血等原因引起。
根本問題是身體內血紅蛋白數量少到了一定程度，
人體才出現一系列不良症狀。
真要是出現了疑似貧血的症狀，而且比較嚴重，
首先應該去醫院，請專業醫生判斷是不是真正的貧血，再做治療。
除了接受醫生的診療以外，
我們還應該多吃富含血紅蛋白鐵的食物，
其次是富含植物性鐵和維生素C的食物，比如說：
1. 紅肉
包括豬肉、牛肉、羊肉在內的紅色的肉，都富含血紅蛋白鐵。
以牛肉為例，鐵含量為3.3 毫克/ 100 克。
2. 動物血
「以血補血」，還是有那麼點道理的。
因為各種動物血的血紅單邊鐵也比較高，
而且這些鐵的吸收利用率很高，
像豬血的鐵含量為8.7毫克/ 100克。
額外說一句，動物血中的脂肪含量很低，
對於減肥人士來說還是不錯的高蛋白食材。
3. 動物肝臟
比如，
豬肝的鐵含量高達22.6 毫克/ 100 克，
吸收利用率也高。
但要注意，動物肝臟的維生素A 含量很高，
如果吃過量會增加胎兒畸形的危險。
孕婦的話，每次吃15～20 克就夠了。
4. 多吃新鮮水果蔬菜，有幫助
注意，是有幫助，
不是說吃菠菜、莧菜這類的鐵含量高的蔬菜就能補血。
新鮮水果蔬菜中富含維生素C、葉酸，
維生素C可以幫助鐵的轉化和利用，
葉酸可以預防惡性貧血，有利於血紅蛋白的合成。
最後，還是要強調第4 遍。
