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小編葡萄！今天要來說說關於「注意！醫生關心您！怪不得這麼多人喜歡吃蘋果！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

蘋果是老幼皆宜的水果之一，有“智慧果”、“記憶果”的美稱。蘋果的功效與作用有哪些？吃蘋果可以潤腸、止瀉、降低膽固醇等。

 

蘋果酸甜可口，脆嫩多汁，富含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、硫、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、纖維素等營養成分。研究發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智慧的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長髮育的關鍵元素。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，影響記憶力。每100克可食用的蘋果可食部分佔76%，其營養素含量如下：

營養素名稱含量營養素名稱含量營養素名稱含量

水分85.90（克）維生素A3.00（微克）鉀119.00（毫克）

能量54.00（千卡）維生素C4.00（毫克）鎂4.00（毫克）

蛋白質0.20（克）維生素E2.12（毫克）鋅0.19（毫克）

碳水化合物13.50（克）核黃素0.02（毫克）銅0.06（毫克）

 

 

脂肪0.20（克）胡蘿蔔素20.00（微克）磷12.00（毫克）

不溶性纖維1.20（克）硫胺素0.06（毫克）鈉1.60（毫克）

灰分0.20（克）尼克酸0.20（克）鐵0.60（毫克）

鈣4.00（毫克）錳0.03（毫克）硒0.12（微克）

 

1、補血：鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用。

2、保養肌膚：蘋果中富含鎂，鎂可以使面板紅潤光澤、有彈性。

 

 

3、保護心臟：蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內壞膽固醇並提高好膽固醇含量，所以每天吃一兩個蘋果不容易得心臟病。

4、蘋果生吃治便祕，熟吃治腹瀉：蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內水分減少，從而止瀉。而果膠則是個“兩面派”，未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便祕的作用，煮過的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。膳食纖維又起到通便作用。

5、寧神安眠：蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。研究發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。

6、美白養顏、降低膽固醇：蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。蘋果中的粗纖維可促進腸胃蠕功，並富含鐵、鋅等微量元素，可使面板細潤有光澤，起到美容瘦身的作用。

 

一般人群均可食用，包括孕婦、產婦、哺乳女性、寶寶在內的特殊人群均可食用。孕媽每天吃個蘋果可以減輕孕期反應和緩解便祕。

不宜人群

 

 

1、潰瘍性結腸炎的患者：:

潰瘍性結腸炎的患者不宜生食蘋果，尤其是在急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，很不利於腸壁潰瘍面的癒合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。

2、白細胞減少症的患者、前列腺肥大的患者： :

白細胞減少症的患者、前列腺肥大的患者均不易生吃蘋果，以免使症狀加重或影響治療結果。

3、冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病患者慎吃。:

4、平時有胃寒症狀者忌生食蘋果。:

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