微波爐有輻射危害嗎？使用微波爐的4個小秘訣，這些食物，不能放進微波爐加熱
微波爐是一個很偉大的發明，給我們的生活帶來了很多的便利，如今，微波爐已經成為了很多人廚房裡必不可少的炊具。但是也有些人會有疑問，使用微波爐安全嗎？會不會有輻射危害？使用微波爐要注意些什麼呢?

微波爐輻射對人有危害嗎？

其實，微波爐的「輻射」是屬於低頻的微波，僅是使水分子振動產熱，進而加熱食物。微波爐是封閉的，把微波隔絕在裡面不會跑出來，很安全。

其微波頻率不足以破壞分子鏈和原子結構，也不會對人體細胞DNA產生危害。
美國食藥管理局（FDA）指出，除非微波爐的門鎖或密封條損壞，否則不用擔心微波會泄露並對人產生傷害。FDA還建議，作為預防措施，使用微波爐的時候不要倚靠在上面。

使用微波爐造成的傷害，一般是使用了不當的加熱容器、放進不能微波的食物，可能會造成燙傷、毒素釋出等風險。

1.不能放入微波爐的容器和物體：

有顏色的塑膠容器、金屬鍋及鋁箔、保鮮膜、美耐皿、有金屬邊的容器。 五顏六色的容器、普通塑膠容器、美耐皿餐具和保鮮膜經高溫加熱，容易釋放出有毒物質。

能放入微波爐的容器，以玻璃、陶瓷或可耐熱塑膠（PP聚丙烯，塑膠回收辨識碼為5號）為主。
一般超商的微波食品已選用耐熱塑膠容器，但加熱前應注意外包裝標示的耐熱溫度、微波符號及材質標示等，避免過度加熱而超過塑膠材質的耐熱溫度。

不要用金屬容器，因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又做不熟食物，嚴重的還容易引發火災。

2. 不能放入微波爐的食物：

帶殼、帶皮、有膜、密封包裝的食物。 栗子、葡萄、雞蛋、及盒裝牛奶等食物，經微波爐加熱會爆開。
尤其是雞蛋，常傳出微波後爆開的事件。帶殼生雞蛋、帶殼水煮蛋、外殼破裂的水煮蛋和無殼水煮蛋放入微波爐加熱，都會在爐內爆開，只是炸開威力大小不同。

微波有膜、帶殼、帶皮及密封包裝的食物，一定要戳洞或撕開一個縫，讓熱氣可以散出來。例如，蛋黃外有層膜，微波荷包蛋時要先戳破。

特別要注意： :

已經用微波爐解凍的肉類，如果你想要再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
食品放入微波爐解凍或加熱，你如果忘記取出，時間超過了兩個小時，就要丟掉，以免引起食物中毒。
使用微波爐的4個小秘訣 平時使用微波爐，除了留意容器與食物，還有些小秘訣可以讓人更安全的使用。

1. 加熱食物的過程，中間要拿出來攪拌一下。
用微波爐直接加熱，食物容易受熱不均，因此需要經過加熱、攪拌，再次微波到要的熱度，這樣才能殺死細菌。加熱隔夜菜更應如此。

2. 份量多的湯品用火煮沸。
500毫升以上的湯品，只能倒入鍋子用火煮沸或用電鍋徹底加熱，因為水量多的湯無法用微波徹底殺菌。

3. 避免將水加熱過久，也不要盛裝太滿。
微波過久的水，在杯中看似平靜，但取出時晃動一下，會使水會突然沸騰、甚至噴發。這種現象稱為「突沸」，容易造成燙傷。

牛奶或湯等「有雜質」的液體，因結構被破壞，不易發生這類現象。要微波水，就不能加熱過久、裝太滿。加熱前可先稍微攪拌，或在水中添加即溶咖啡粉或糖等物質，可降低突沸的風險。

4. 微波時加蓋，並隨時清潔。
微波時，建議為容器蓋上可微波的蓋子，並留一點縫隙，以免食物四處噴濺在爐壁上，尤其是容易濺油的食材。

微波爐用完要隨手清乾淨，若有食物殘渣附著在爐壁上，不僅容易長菌，每次重複加熱，還會讓食物殘渣干硬掉而產生有毒物質。

清潔方法是用濕抹布擦拭或是放進一碗水稍微加熱，讓水蒸氣附在爐壁裡面，再徹底擦乾淨。擦完後，把蓋子打開，讓裡面的水汽散開、乾掉再關起來。

使用微波爐的「4個小秘訣」

以上這些食物，不能放進微波爐加熱

一定要轉告孩子們一定要多注意