飲食是保護肝臟的一個方法，也是養生的一個方法，不良的飲食習慣對於肝臟的傷害是明顯的。所以平時的飲食要注意。有五個飲食習慣，是對肝臟不利的。

1、暴飲暴食得脂肪肝

脂肪肝是營養過剩導致的一種疾病。大魚大肉是很多人的習慣了，無肉不歡，無肉不喜，每頓飯都要吃肉。每天的攝入的營養過剩，肝臟代謝不了，就會轉為脂肪沉積在肝臟。如果肝臟脂肪超過一定的比重，就容易患上脂肪肝。所以飲食要清淡，營養均衡。

2、酗酒易得酒精性脂肪肝

酒精性脂肪肝就是我們俗稱的酒精肝。酒精肝是喝出來的。進入體內的酒精肝大部分在肝臟代謝，肝臟會影響人體的脂代謝。如果酒精過量，刺激肝臟，酒會導致肝臟脂代謝異常，從而形成酒精性脂肪肝。

不斷的肝炎刺激，還會讓病情進一步加重，變成酒精性干預昂華，甚至肝癌。一般喝酒五年以上，每天喝烈酒超過40克，就會有酒精性脂肪肝的風險。女性對於酒精的耐受性更差了。

3、愛吃生食感染肝炎

未經過烹飪的食物，含有肝炎病毒，比如甲肝，丙肝等。如果沒經過處理就吃了，就容易染上肝炎病毒。海產品尤其要注意。
還有一些的海鮮中有肝包蟲，吃了容易寄生在體內，產生肝包蟲病，造成肝損傷。

4、濫用保健品

現在很多保健品其實含有一定的藥物成分，這對於肝臟也有一定的影響，所謂是藥三分毒，胡亂吃藥是引起藥物性肝損傷的一個原因。藥物性肝損害分為急性和慢性。急性損害發生時，會表現為乏力、胃口差、腸胃不適、噁心嘔吐、黃疸等，嚴重變為肝衰竭。

5、吃黴變食物易得肝癌

黃麴黴素容易在發黴的食物中滋生，比如花生，稻米，玉米等食物中，容易滋生黃麴黴素。這些食物還是不要吃為妙。就算是用，黴變花生榨的油，也含有黃麴黴度。
日常的生活裡面，一定要好好的盛放食物，在潮溼的氣候條件下，花生、大米、玉米類尤其容易滋生黴菌，要注意防黴。購買時儘量買小包裝。