吃進糖分後，
腦中會分泌一種快樂物質
而多餘的糖分會轉化成脂肪，
造成肥胖
所謂的
“斷糖”
，
即是斷絕糖分，
嚴禁攝取任何碳水化合物
在減肥時仍攝取碳水化合物的作法，
是絕對不可能減肥成功
因此，請跨出勇敢的第一步：
從今天開始斷糖…
斷糖三天一定會變瘦
所謂的“斷糖”，
即是斷絕糖分
而這裡所指的糖分，
不僅止於巧克力、蛋糕、餅乾等甜食
也包含我們生活中常吃的麵條、米飯、麵包等碳水化合物
〈註：所指的斷糖飲食的核心觀念，
即是“嚴禁攝取任何碳水化合物”，
取而代之的，必須充分攝取魚、肉、雞蛋、豆腐等蛋白質〉
與近年相當流行的“限糖飲食法”不同，
斷糖飲食法是儘可能排除飲食中的糖分，
甚至降至於零
因為，
糖具有成癮性，:
漸進式的限糖飲食
反而會加深我們對於糖的依賴與慾望，
最終導致糖中毒，無法自拔
至於為什麼會糖中毒呢？
當我們吃進糖分（碳水化合物）後，
腦中會分泌一種名為“腦內啡”的快樂物質，
其與紓緩病人疼痛的嗎啡相似，
會讓我們產生幸福感，
因而陷入“吃糖就很幸福”的幻象中，無法自拔
當然，若攝取過多糖分，
只會讓大腦產生幸福幻覺，
那也沒什麼大礙；
但可怕的地方就在於，
多餘的糖分會轉化成脂肪，
囤積於體內，
成為
肥胖的元凶，
為害健康
體內糖分過多是肥胖的元凶
在減肥時仍攝取碳水化合物的作法，
是難以減肥成功的
糖分經由人體攝取、吸收後，
會被分解成葡萄糖，
並以熱量的形式供人體使用；
然而，現代人三餐經常過量，
運動量也嚴重不足；
整天坐在有空調的室內上班，
身體早已不懂得自行調節體溫，
使我們錯失許多“自然”消耗熱量的機會
使人體根本無法將吃進的糖分消耗完畢，
以至於被轉換成三酸甘油脂，
並在進食後的三天內，
再次轉變為皮下脂肪或內臟脂肪，
永久儲存於體內:
也就是說，在減肥時
仍攝取碳水化合物的作法，
是絕對不可能減肥成功:
因此，請跨出勇敢的第一步：
從今天開始斷糖
執行斷糖飲食遠離“初老肥胖”
“以前只要少吃一餐，
肚子就會小一點”
“現在連喝水都會胖，怎麼辦？”
“我已經很努力節食了，
為什麼還是瘦不下來？”
不知道各位是否也有上述困擾呢？
其實這種“
類中年肥”
的情形，
不只發生在四十歲以後；
現在許多年過三十歲的人，
也漸漸感受到“初老肥胖”的危機
而唯一解決的辦法
就是
“提高身體的基礎代謝率”，
讓自己成為易瘦體質
所謂的基礎代謝，
是指一個人在靜態下，
維持生命所需的最低熱量消耗卡數，
主要用於呼吸、心跳、氧氣運送、腺體分泌、肌肉緊張等
進行基本生理功能時所需的熱量
其中，“肌肉”是人體可消耗最多熱量的部位；
因此，“增加肌肉”就能有效提高基礎代謝率
控制卡路里的節食減肥法
只會越減越肥
提到減肥，一般多認為“少吃”
是最快的方法
但這種節食、壓抑食慾的減肥法，
雖然能讓我們暫時瘦下來，
但長期進入飢餓狀態的身體，
會自動切換成節能模式，
分解可消耗熱量最多的肌肉，
以轉換成能量使用，
導致基礎代謝率降低
當代謝變差後，
一旦恢復正常飲食，
就會立刻復胖，
甚至比先前更胖
簡而言之，
控制卡路里的減肥法，
減掉的只是水分和肌肉，
並非真正的脂肪