生活條件變好了，患上高甘油三酯的人也多了起來，高甘油三酯也屬於高血脂中的一種，一開始雖然對身體的影響不大，但隨著甘油三酯的不斷升高，那將會導致血管堵塞硬化，直接引發各種危及生命的心腦血管疾病。

甘油三酯是什麼？甘油三酯的診斷標準是多少？ 甘油三酯是組成乳糜蛋白和極低密度脂蛋白的主要成分，它是體內能量的主要來源，大部分組織器官均可以利用甘油三酯分解產物供給能量，是人體不可缺少的一種脂質。 甘油三酯大部分是從飲食中獲得的，我們日常經常食用一些大魚大肉、高油脂、高糖食物等，都很容易使甘油三酯升高。體內正常的甘油三酯應低於1.7mmol/L，若檢查發現自己的甘油三酯超出這個範圍，那麼即可說明甘油三酯偏高了。
甘油三酯偏高，血液容易變得粘稠，血管容易堵塞硬化，這樣一來腦梗、心梗、冠心病、中風等心腦血管就很容易發現，甚至直接導致猝死都很有可能。

天然的“降脂王”，早晚多吃幾口，甘油三酯很快降，血管也完好 對於高甘油三酯來說，飲食的調理比服用藥物來得更徹底，控制好飲食，也就能從根源上解決高甘油三酯的問題。這裡推薦2種食物，它們是天然的“降脂王”，能幫助降甘油三酯，養血管。 1、蕎麥
蕎麥含有豐富的黃酮類物質，包括蘆丁、槲皮素等，能抑制脂質過氧化，具有降血清甘油三酯和膽固醇的作用。並且蕎麥中還含有較多的礦物質，特別是磷、鐵和鎂，能使血管擴張，避免血管堵塞。

2、桑葉
桑葉降甘油三酯，是因為桑葉中富含桑葉多糖、γ-氨基丁酸、黃酮類化合物、生物鹼DNJ等多種物質成分，這些成分能明顯起到抑制甘油三酯升高，降低血液粘稠度，降低血脂的作用。

蕎麥和桑葉如何食用降甘油三酯也是有講究的，只有把它們當中的黃酮類物質、桑葉多糖等成分都發揮出來，讓人體吸收利用，才能到達很好的效果。而一般的熬煮、泡水等方式，反而會讓高溫破壞掉這些成分，也不利於發揮，所以調理高甘油三酯的效果也不會明顯，這也就是為什麼有的人天天吃，也起不到作用的原因之一。
那應該如何食用蕎麥和桑葉？藥理研究，發酵成蕎麥桑葉發酵液飲用，效果更明顯
利用萃取發酵技術，對蕎麥和桑葉的成分進行提純，然後再和益生菌進行厭氧發酵，製備而成蕎麥桑葉發酵液，這樣它們當中的黃酮類物質、桑葉多糖等成分都被完全提取出來，在益生菌的作用下加速人體的吸收利用，比熬煮、泡水方式降甘油三酯效果更明顯。

藥理研究發現，每天飲用蕎麥桑葉發酵液調理，堅持一個月左右，可降低甘油三酯，降低血液粘稠度，恢復血管通暢，從而預防或改善各種心腦血管疾病。