大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生於花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數鬚根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大眾喜食。

說起大蒜，大家應該都想著吃的方面，大蒜可以炒菜，可以拌涼菜。下面我給大家分享一下大蒜的其他功能。

1：去除瘊子

手上長了瘊子不用犯愁，大蒜就能幫你。我們把大蒜切成片，然後準備一個創可貼，我們把大蒜片放到創可貼的海綿部位，然後我們把創可貼包起來，連著幾天，瘊子自己就會掉了。

2：防止糧食生蟲子

我們家裡買的成袋大米，一袋大米就是五十斤，五十斤大米最起碼得吃一段時間，但是現在天氣很熱，大米很愛長蟲子。我們把大蒜切成片，可以用紗布或者紙巾包好。然後我們放到大米袋裡，這樣大米就是生蟲子也生的很少。

3：去除蚊蟲叮咬的癢

夏天天氣熱，難免被蚊子咬一下。俗話說犧牲那一點血不是什麼事，鬧心的是那蚊子咬完了是相當癢癢的。一頓鑽心的癢癢，總撓總撓還撓壞了。我們被蚊子咬了以後，把大蒜切成片，然後塗抹蚊子咬的包，就會很明顯的止癢。

4：大蒜可以緩解頭痛，耳朵發炎

我們把大蒜的頭切掉，然後我們把大蒜放到耳朵裡。這樣可以緩解頭痛。特別是睡覺之前，我們把大蒜放到耳朵裡，長時間可以緩解耳朵的發炎，頭痛也是漸漸的輕。這是個很好的小妙招。