天氣燥熱，這些養生湯你值得擁有！進入夏天，天氣進入炙熱的“燒烤”模式，整個人越來越燥熱，出門五分鐘，流汗兩小時，天氣熱還會引起便秘、體內乾燥、聲音沙啞等不適症狀，身體吃不消的多喝點消暑下火湯吧，小編特意給大家整理了幾款適合夏天喝的湯，趕緊喝起來吧。

白蘿蔔玉米排骨湯

食材準備：
白蘿蔔 1個，排骨 500克，鹽 適量，玉米 1個，薑 1塊，醋 1勺。
做法步驟：
1、薑切小塊，玉米也切成小段。
2、白蘿蔔去皮切成滾刀塊。

3、排骨焯水洗去浮沫（加幾粒花椒去腥效果更好）。
4、電飯煲中放入焯好的排骨和白蘿蔔。
5、再加上玉米塊和薑片。
6、一次性加入足夠的清水，放上醋（醋可以讓排骨裡面的鈣汁發揮更全面）。
7、電飯煲插電煲上一個半小時至排骨和蘿蔔酥爛，加香菜末和鹽調味即可。

功效：胡蘿蔔玉米燉排骨，營養豐富、益肝明目、降血脂、健胃清熱以及補充多種維生素的功效。

紫菜番茄蛋花湯

食材準備：
番茄 1個，紫菜 10克，雞蛋 1個，蝦米 15克，薑 2片，高湯 適量，細香蔥 3根。
做法步驟：
1、紫菜用水泡開，淘洗乾淨；蝦米用水泡軟後瀝幹水分；番茄底部切十字花刀，放進熱水中煮一下，剝皮後切小塊；雞蛋打散成蛋液；生薑切片、蔥切花。

2、熱油鍋，爆香薑片，放進蝦米爆香。
3、放進番茄，翻炒幾下，倒入適量的高湯。
4、煮開後，放入紫菜煮開，淋入蛋液，劃散成蛋花。
5、撒入蔥花即可。

功效：紫菜屬中葉狀藻體可食的種群，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素 等含量居各種蔬菜的之冠，故紫菜又有“營養寶庫”的美稱。

冬瓜蝦皮湯

食材準備：
冬瓜 300克，蝦皮 15克，薑 1塊，細香蔥 1根，雞粉 5克，麻油 半勺，植物油 1勺，水 600ml。
做法步驟：
1、主料準備好；冬瓜洗淨，去皮切片。
2、蝦皮用水沖洗一下，然後控幹備用；薑切絲，蔥切末。

3、鍋中放少許油，放薑絲爆香，隨後放蝦皮，炒至變色。
4、放冬瓜一起拌炒，兌入適量清水，煮開。
5、等冬瓜煮至軟熟後關火，調入少量鹽和雞粉，出鍋前淋上麻油，撒上蔥花即可。
功效：蝦皮冬瓜湯既是入夏時滋味清潤的家庭靚湯，又是養骨補鈣的食療湯水。

蝦皮是有名的“含鈣之王”，對於小兒、婦女缺鈣，老年骨質疏鬆均有特別的益處，還適宜於營養缺乏、生長發育緩慢、身體清瘦、腰酸背痛和骨折病人食用。

花蛤豆腐湯

食材準備：
豆腐 200克，花蛤 250克，高湯 1碗，食鹽 1小勺，蔥 1根，薑 2片，白胡椒 適量。
做法步驟：
1、蛤蜊用冷水淘洗幾次，放入清水中靜置2小時吐淨泥沙備用，（水中放少許麻油能夠促使蛤蜊儘快吐沙）。

2、倒鍋裡一碗高湯大火煮開。
3、放入切塊的豆腐煮開。
4、再放入蛤蜊，中火加蓋煮5分鐘。
5、最後調入鹽和白胡椒粉即可。

功效：蛤肉含糖類，蛋白質，脂肪，菸酸，無機鹽，維生素A、B1、B2。蛤殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘及溴鹽等。
豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。

絲瓜蛋湯

食材準備：
絲瓜 400克，雞蛋 2個，食鹽 5克，料酒 5克，植物油 10ml。
做法步驟：
1、雞蛋打散在容器中，加入料酒和沙拉油攪拌好，絲瓜去掉外皮後，切成滾刀狀。
2、鍋中放水，倒入絲瓜。

3、水開後，倒入雞蛋，起鍋時，放入鹽即可。
功效：絲瓜含有豐富的維生素B、C，具有保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩的功效。
吃絲瓜蛋湯能清熱涼血、養心寧神、清熱通絡、減肥適用。

腐竹黃瓜湯

材料：水發腐竹90克，黃瓜75克。
調味料：鹽4克，雞精2克，蔥、薑各3克。
腐竹黃瓜湯的做法：
1、將水發腐竹、黃瓜均洗淨切絲備用。

2、淨鍋上火倒入油，將蔥、薑爆香，下入黃瓜、水發腐竹煸炒，倒入水，調入鹽、雞精煲至熟即可。
功效：腐竹營養價值很高，被人們稱為“素中之葷”；腐竹中含有豐富的蛋白質、鈣和鐵等，可防止血管硬化，保護心臟，促進骨骼發育，對缺鐵性貧血有一定的療效。黃瓜可以清熱利水、生津止渴。

百合銀耳雪梨湯

食材準備：
百合 1把，銀耳 1朵，雪梨 2個，枸杞 1把，水 適量，老冰糖 1塊。
做法步驟：
1、百合提前一天用溫水浸泡，煮之前用水沖一下。
2、銀耳用溫水泡1小時，剪去根部，並撕成小朵；梨去皮切小塊；枸杞子用溫水沖一下。

3、開中大火，湯鍋內倒入清水，冷水下銀耳。
4、待水開後轉中小火慢燉1小時30分鐘，放入雪梨塊和冰糖。
5、再放入百合和枸杞子慢燉30—40分鐘即可 。
功效：不僅可以防暑降溫、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚延年益壽之功效。

百合銀耳湯味道甘甜，常常飲用，有調理肺、脾、腎三髒的功效。對慢性喉咽也有一定緩和作用。適合2歲以上兒童飲用。