大家好，我是
健康一點靈
小編CA！今天要來說說關於「健康飲食不能少，這些食物這樣吃超棒！快來試試看吧！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
飲食營養學家指出，生活中的不同食物的動態配對，營養的簡單疊加，可使健康效應倍增，更有益於防病強身。但也有些食物是搭配禁忌，下面就跟著小編來了解一下食物搭配的小知識吧~
營養翻倍的絕配食物
1、魚肉+花椰菜:
強強聯合更抗癌。金槍魚和大比目魚含礦物質硒，而硒有助於提高人體抗癌酶TR-1。花椰菜富含有可促進TR-1的植物化合物萊菔硫烷。研究發現，人體細胞內硒濃度增大，萊菔硫烷促進TR-1的能力增強。強強聯合後抗擊癌細胞生長的威力比“單打一”增強了13倍。除了魚之外，牛肉、火雞、巴西堅果和蘑菇也是富硒食物。而花椰菜、花菜、捲心菜等十字花科蔬菜也富含萊菔硫烷。
2、番茄炒蛋:
番茄炒蛋不論是味道還是營養都對得起這個稱呼。番茄中含有番茄紅素，而番茄紅素是脂溶性的。有研究發現，加入油脂熱處理後的番茄紅素比未加工的番茄紅素更易吸收。
3、魚頭豆腐湯:
豆腐中含有豐富的鈣，某些富含脂肪的魚類（如鯉魚）中維生素 D 也比較多。兩者一起搭配，維生素 D 便能促進鈣在小腸吸收，增強機體對鈣的攝取與利用。富含鈣的食物，除了傳統豆腐外，還有其它豆製品、奶類、某些深綠色葉菜（如薺菜、小油菜）、堅果類（如榛子、黑芝麻）、魚蝦貝類（如石螺、鯪魚罐頭、草蝦）等。含維生素 D 比較多的食物，主要是含脂肪高的海魚（如沙丁魚、鯊魚、海鱸魚）、動物肝臟、蛋黃等動物性食物。因此，同樣的道理，如牛奶雞蛋羹、芝士焗三文魚等，也都是「鈣+維生素 D」的好搭配。
4、大蒜+茴香:
抗癌防病除蒜臭，大蒜和茴香都含有防癌活性複合物。由於這些複合物的抗癌方式大不相同，因而可以相互補充，提高防癌功效。而茴香中活性複合物的另一功效是，抑制大蒜刺鼻氣味。研究發現，這種複合物可以加速唾液分泌，而唾液會抑制口腔中微生物的繁殖，同時能去除大蒜中導致難聞氣味的硫化物。
5、菠菜豬肝:
這是由於菠菜中較豐富的維生素 C，可以幫助豬肝中鐵得到更好的轉化和利用。菠菜豬肝湯可以幫助預防和輔助治療缺鐵性貧血，特別適合那些偏食的兒童，經期後、孕期和哺乳期的女性，以及患有缺鐵性貧血的人。當然，含鐵較豐富的食物，除了豬肝，還有其它動物肝臟、動物血、和紅肉。富含維生素 C 的新鮮蔬菜，除了菠菜，還有芥藍、甜椒、芥菜、豌豆苗、菜花、苦瓜、花椰菜等。由此可見，像青椒炒鴨血、芥藍炒牛肉、花椰菜炒羊肉等，也都是搭配比較好的補鐵菜餚。
6、堅果+啤酒:
有效防治心臟病。研究表明，堅果能提高好膽固醇，降低壞膽固醇。啤酒則是血液稀釋劑，有助於防止血栓形成。研究發現，堅果中的脂肪和纖維會減緩血流中酒精吸收速度，有助於達到適度飲酒的效果。這些堅果包括花生、杏仁、腰果等。為了達到最佳保健效果，最好在開餐15分鐘後飲酒。適度飲酒是關鍵。每天吃3盎司堅果，喝1—2杯啤酒或葡萄酒，可以大大降低心臟病的風險，而且不會增加體重。
7、蔬菜沙拉+鱷梨:
抗癌護心護眼睛。沙拉中常見的顏色亮麗的蔬菜富含類胡蘿蔔素。研究發現，沙拉與半個鱷梨一起吃，能使β-胡蘿蔔素和葉黃素的吸收率增加5—10倍。鱷梨和沙拉同吃還可以使番茄紅素的吸收率提高5倍。
搭配禁忌的食物
1、海鮮啤酒同吃惹痛風
在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產生不利影響。
2、海鮮水果同吃會腹痛
魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產品後，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。最好間隔2小時以上再吃。
3、蘿蔔與橘子
嚴禁與橘子同食，否則易患甲狀腺腫；忌與胡蘿蔔、何首烏、地黃同食。
4、南瓜與維C的蔬菜、水果
不可與富含維生素C的蔬菜、水果同食；不可與羊肉同食，否則易發生黃疸和腳氣病。
5、甘薯和柿子
不能與柿子同食，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命。
看完後是不是覺得CA小編在
健康一點靈
分享的健康飲食文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡
健康一點靈
的文章的話，可以按讚追蹤拒絕黑心，為健康把關並分享這篇「健康飲食不能少，這些食物這樣吃超棒！快來試試看吧！」出去給大家一起看看喔！