天氣轉涼的時候，人們容易得寒病；而天氣熱時則容易得熱病，這時候如果不注意飲食，寒病依然吃寒性食物，熱病依舊吃熱性食物會導致病情加重，增加治療難度。

寒涼食物可分為寒性食物和涼性食物，因這兩類食物均有清熱瀉火、解毒的功效，所以一般用在熱性體質的人身上，一般常見的熱性疾病有咳痰、口渴、發熱等。
寒涼食物久吃可傷及脾胃、血液系統，造成腹瀉、血栓、心肌梗塞；女性痛經、月經不調等疾病。

溫熱食物也可分為溫性食物與熱性食物，與上述寒涼食物概述相反，這類食物大多具有散寒作用，在人體內起到溫中、助陽的效果，善於治療風寒、風溼性關節炎、腹痛、流鼻涕等疾病。
溫熱食物久吃可導致上火，一系列出血症狀，嘔吐等，疾病無法收斂。

還有一種食物介於寒涼與溫熱之間，中醫學上稱它為平性，平性食物大多有健脾益胃、補益身體的作用。
如何辨別食物性質？

1.以其生長環境辨別

蓮藕、海帶、紫菜等皆為水生植物，大自然中的水都是涼的，所以它們屬於寒涼食物。
土豆、花生、姜等食物生長於土壤中，平時不需要大量吸取水分，在大自然環境下一般以耐幹抗乾旱的形式存在，稱其性熱。

2.以其生長季節辨別

冬天寒冷，在這個季節旺盛生長的植物受寒氣影響一般偏向寒性；
而在夏季旺盛生長的植物較多，但不一定都是熱性植物，如果是接收雨水較多的植物，果實內部存有較多水分的品種，屬寒性食物，如西瓜、梨等；
但是在夏季炎熱天氣下依然生長在高空而且朝向東南的植物，如栗子、向日葵，它們由於吸收充足的陽光使得其本身性熱。

3.最直接的方法—味道辨別

大多數溫熱食物，嘗上去都是味甜、辛辣，這是陽光給的能量作用使然，如大蒜、石榴、辣椒等。
寒涼食物則大相徑庭，大部分嘗上去為味苦、味酸，如苦瓜、番茄、魚腥草等。
平性食物多見於主食中，麵粉、大米、黃豆、黑豆，含豐富蛋白質，健脾益胃，為人體供能。

根據自己的身體情況，選擇合適的食物，更有助於消化！願您健康！