關注天氣越來越冷，最近不少地方都出現了流行性感冒，特別是孩子，寒風刺骨，一不留神就容易生病。
其實，有一種水果——橙子幫助各位媽咪，巧用橙子，可以幫助孩子去咳呢~鹽蒸橙子
配料:橙1個、鹽適量烹飪步驟:1.手心放點鹽，將橙外皮搓洗一下。
2.切開頂蓋露出橙肉，放入碗內，撒上小撮鹽。
3.用筷子將鹽戳進肉內。
4.合上頂蓋。
5.放入蒸鍋內，冷水上鍋蒸15分鐘。
6.去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉，味道好功效強
菜譜小貼士: 我媽用的電蒸鍋，你也可以用普通電鍋，時間可自行調節。
二、鹽蒸橙子的功效：
熱咳吃橙子、寒咳吃橘子： 專家表示，用這個偏方輔助治療咳嗽是可行的，但使用時應區分寒咳、熱咳。熱咳主要症狀為痰發黃、較粘稠，咽喉紅、腫、痛，口乾、口苦；寒咳主要症狀為人有些畏寒，痰白且較清晰，喉嚨不痛卻偏癢，嘴巴也不幹不苦。
有時喉嚨有痰，用些淡鹽水可祛痰，但不建議過量食用鹽。此外，有的人用蜜糖來醃制橙子，也不失為一個可行的辦法。
三、帶你認識橙子的功效：
橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯後食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營養極為豐富而全面，老幼皆宜。
1、和胃降逆，橙子味酸，性寒涼，入肝、胃經。有和中開胃，降逆止嘔之功。善用於飲食停滯而引起的嘔吐，胃中浮風惡氣，肝胃郁熱等疾病。
2、寬胸開結，橙子性寒，有清熱降逆之功、善清肺胸之熱，由於肺中蘊熱，或外感風熱，熱灼津液為痰，痰熱結於胸中，氣機痺阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黃稠，甚則咳血，或痰腥臭，煩悶發熱，苔黃膩，脈像滑數，治宜用橙子，泄熱滌痰，寬胸開結，涼血止血，功效顯著。
下面還有改善咳嗽症狀的食物介紹，來看看吧。
3、消癭，因外邪所侵，或情志內傷，以及體質虛弱，使氣機阻滯，津液積聚為痰。如《丹溪心法》：「痰之為物，隨氣升降，無處不到。」「凡人身上、中、下有塊者，多是痰。」故癭自發生和痰凝有一定的內在聯系。如痰凝結於喉結兩側為肉癭。其症喉結兩側腫塊在於皮裡膜外，局部不紅不熱，按之堅實或有囊性感，舌苔薄膩，脈滑，治宜用橙子清熱化痰，解郁散結。
4、殺魚蟹之毒，橙子味酸芳香，酸能殺菌，有除醒脾，和胃降逆，對於因飲酒過量，或做魚蟹之菜肴，均有較好的調味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口適中，味香鮮美。
5、鑒別應用，橙子與橙子核，一為橙子肉，一是橙核，肉偏於止嘔惡，寬胸膈，消癭，鮮魚蟹之毒。而橙子核偏於治疝氣，諸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，橙子偏於治肝肺之病，而橙核偏於治腎髒之患。
四、經常咳嗽吃什麼好？
1、梨子：
梨是民間止咳用的最多的一種水果，有生津止渴、清熱止咳的功效。做法也很多，可以和川貝、冰糖或蜂蜜一起熬制適用；還可以將核挖去將冰糖、貝母粉加入蒸熟後直接食用，效果都不錯。
2、蘋果：
一般做法是和泡好的銀耳、枸杞、棗等一起熬湯喝，有潤肺止咳的功效；還可以用蘋果榨汁喝，對治療嗓子嘶啞、預防咳嗽有一定的作用。
3、柿子：
柿子性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。據近代藥理試驗觀察，柿子確有祛痰和鎮咳效果，且祛痰作用強於鎮咳。 揭秘「鹽蒸橙子」為何秒殺咳嗽藥
4、枇杷：
枇杷性涼，味甘，能潤肺化痰止咳。《滇南本草》雲「枇杷治咳嗽吐痰。」適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。
5、無花果：
無花果能清熱、化痰、理氣，適宜風熱型咳嗽多痰胸悶者食用。《福建中草藥》還記載了當地民間方法，治肺熱咳嗽，聲音嘶啞，用無花果15克，水煎調冰糖服。
6、羅漢果：
羅漢果清肺止咳，肺熱咳嗽和風熱咳嗽者宜服。可用羅漢果1個，柿餅15克，水煎服食。
7、杏仁：
如果你乾咳無痰，還伴有氣喘，吃些杏肉或杏仁可以得到改善，杏仁效果會更好。杏中含有苦杏仁甙，有溫肺散寒、鎮咳祛痰的功效。
8、荸薺：
荸薺能化痰、清熱，對熱性咳嗽吐膿痰者尤宜。每次可用鮮荸薺250克，洗淨削去皮，用沸水燙一下，生吃，早晚各1次，連吃3~5天。
9、冬瓜：
冬瓜性涼，能消痰、清熱。凡風熱咳嗽或肺熱咳嗽者，均宜選用冬瓜煨湯食用。
10、絲瓜：
絲瓜善於清熱化痰，對咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由於絲瓜的植物黏液裡，含有一種皂素，具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風熱犯肺的咳嗽之人，常吐膿痰，宜用絲瓜煎湯服，更宜用絲瓜與豆腐同燒食用，有利痰開胸快膈的好處。