楊桃是一種很常見的水果，也是不少人茶餘飯後的“摯愛”。
《本草綱目》上記載：楊桃其形甚詭異，狀如田家碌碡，通神有五條劍狀脊棱。
楊桃就是長得這般出挑，與眾水果大不同，有棱有角有個性，玲瓏剔透星星狀。
可是它雖酸甜可口，但也並不是什麼人都適合吃。所謂“彼之瓊瑤，我之毒藥”，
這話一點毛病沒有。讓我們先來看看這則新聞：20人中毒，8人死亡，只因一顆楊桃！
據媒體報導，台灣高雄醫學院附屬醫院報告過20人因吃楊桃中毒事件。
這些患者吃得並不誇張，有17人只吃了半個或者一個新鮮楊桃，
有3人喝了市場上賣的楊桃汁，但是20人的後果都很嚴重。
其中15人肢體麻木，10人意識障礙，12人不停打嗝，
多人出現了呼吸困難，全身肌無力這些神經中毒現象，8人死亡，12人痊癒。 :
楊桃是腎病患者剋星，見多識廣的腎臟科醫生們都知道了。
但因為楊桃在北方不多見，所以很多臨床醫生還不清楚，
很多食品專家也不清楚，更不要說消費者了。
那楊桃裡究竟是什麼毒素在作怪呢？！
楊桃裡可能的毒性分子，
直到2013年才由巴西科學家宣布分離出來，
但縱使如此，楊桃導致中毒的機理也還沒分析透徹。
目前認為健康人群食用楊桃後，這種可疑的水溶性毒素順利排出，波瀾不興。
但是腎功能不全病人，尤其正在接受腹膜透析或血液透析的患者，
這種毒素蓄積在體內興風作浪，不僅會導致腎小球毛細血管基底膜損傷，
上皮細胞足突受損，導致血尿，還會讓機體產生系列變態反應。
在進食楊桃後約半小時或5小時以內，大約五分之一的病人會有癲癇症狀，
這類病人死亡率高達75％以上。楊桃“殺人”的案例，在南方已經不再罕見！ :
海南三亞農墾醫院也曾報告31例楊桃中毒患者。香港也曾發生過楊桃中毒事件。
尤其是台灣的洗腎患者多，楊桃種植多，所以病例也相對多。
因為環境原因，導致了“楊桃事件”頻發，當地人對這種水果都抱著警惕心理。
可是這幾年，隨著社會的進步和發展，想吃到楊桃也變得輕而易舉，
楊桃變成了潛伏在人們身邊的“隱形炸彈”。
2. 兩個楊桃，一條人命
國慶剛過，本該是闔家團圓的時候。可是就在幾年前的假期期間，兩顆楊桃引發了一個悲劇。
自從入了秋，一位老大爺就總是食慾不好，吃什麼都不香。
一直就饞楊桃這一口酸酸甜甜的味道，那天睡到快中午醒來，
起床後一口氣吃了兩大個楊桃。吃的時候是過癮了，可是不久之後就開始嘔吐，
甚至出現了抽搐的症狀。不久之後便倒地昏迷不醒，家人連忙把他送去了醫院，
可因為錯過了最佳搶救時機，老人還是不幸去世了。
一個老阿姨，也是突發奇想饞這一口，飯後吃了一個楊桃，緊接著就打嗝不止，呼吸困難。
不過幸運的是家屬提早發現了病情，趕忙送去了醫院，好歹搶救回來。
據了解，老大爺是血液透析一年多的尿毒症患者。
老阿姨是有好多年病史的老糖尿病患者，折騰得腎臟也不好了。
年紀大，腎功能不好，是他們兩人的共性，大爺空腹吃，吃得多，大媽飯後吃，吃得少。
由於楊桃中毒進展較快，因此食用楊桃後一旦出現上述症狀中的任何一種
就要立即引起重視，及時就近就醫。楊桃雖然酸甜可口，
可是對某種人群來說，它無疑是“致命毒藥”。民間說的“發物”
，看來還是切實存在的，楊桃就是不折不扣的腎髒病患者的“發物”！
3. 醫生呼籲：這幾類人群千萬不要碰！
查閱美國FDA有毒植物數據庫，1998和2003年，都有楊桃對透析患者腎毒性、
神經毒性的報告。這些年來，楊桃致毒的案例也是不勝枚舉，成為了水果裡的“頭號殺手”。
今年5月，據我國台灣媒體報導，台中的林女士因腎功能不全，
吃了一顆楊桃後，無法代謝其中含有的神經毒素導致中毒，
出現了嘔吐、躁動等症狀，經洗胃後才康復。
2006年，廣州日報也報導過一位身患尿毒症並接受血透的70歲老人，
因食用楊桃深度昏迷10天，經全力搶救才脫離生命危險。
雖然說到目前為止，極少發現有健康人食用楊桃而中毒的案例，並不代表沒有報導。
2009年就有一則案例，有5個腎功能正常的人，因為攝入大量楊桃或是喝了楊桃果汁而就醫！
雖未危及生命，但患者都出現了打嗝不止、嘔吐、腹瀉的症狀。
通過對他們進行穿刺檢查後發現，他們都有急性腎小管壞死的情況。
連身體健康的正常人都不能完全規避楊桃的危險，醫生提醒，這幾類人群更要注意！
1.腎病患者，或曾經患過腎病的，都不要吃楊桃。
已經腎移植，或者腎功能衰竭在做血液透析和腹膜透析的病人，
楊桃和楊桃汁、楊桃罐頭都絕對不能碰。
2.有慢性病的高血壓、糖尿病患者，在食用楊桃時，務必留意自己的腎功能。
老年人，哪怕沒有腎臟疾病，不要空腹吃，劇烈運動有點脫水時也不要吃。
飯後吃楊桃也悠著點，一次不要超過一小個，也就是不超過二兩。
3.年幼的孩子。有些孩子吃楊桃後會有尿血情況，盡可能不吃就好了。
但是嬰幼兒就不要做這個嘗試了，嚴禁食用楊桃。即使是健康的孩子也不要空腹去吃。
4. 現代營養學說，水果營養元素豐富。
於是，在所謂科學的吹噓下，進入了全民吃水果的時代。
他們認為，吃水果可以美容養顏；吃水果可以潤腸通便；吃水果可以減肥；
吃水果可以排毒；甚至認為吃水果可以延年益壽……
於是，可以一日無飯，不可一日無水果。
水果吃的越多越好，更有每天一蘋果，醫生遠離我這樣的說法。
但華人男耕女織，以五穀以素食為主，體質天生偏涼。
而大多數水果性質都偏涼，並不適合華人多吃！
寒涼吃多最直接傷害到的就是脾胃，
再加上正值換季，脾胃功能受損很容易導致腹瀉。
生薑水能溫裡散寒，止腹瀉。洗淨，切成片狀，3-5片即可，
然後放入鍋中，加入適量清水，大火燒開後，小火慢慢熬製15分鐘就可以了。
