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帶殼水煮蛋隔夜能吃嗎？保存妥當的話可以隔夜吃。 水煮帶殼雞蛋外層有蛋殼保護，可以起到短期抑制細菌等微生物滋生的作用，有利於延長內部雞蛋的食用時間，但在溫度較高的情況下，蛋殼的保護作用時間也十分有限，一…
台灣有水果王國的美名，一年四季都有高營養價值的水果，加上民眾取得容易，可作日常生活中重要的營養素來源之一。身為醫師，常被問到水果該怎麼吃？應該飯前吃還是飯後吃？事實上，不同時間點吃帶來的效益不同，像是…
近日新冠肺炎的本土案例激增，不少人還是打完2劑疫苖之後，產生突破性感染，該怎麼保護自己的健康？醫師指出，除了趕快打第3劑加強針之外，最新研究也強調，透過運動的方式對新冠肺炎的抵抗有很大的幫助；醫師更大…
痘痘總讓人傷腦筋，有些不會影響外觀、長得比較隱密的痘痘，也常會影響到生活，好比屁股。美麗信義皮膚科主治醫師曾奕騰提醒，屁股上的痘痘通常和臉上的痘痘並非同一種，處理不當恐怕細菌感染的風險更高，且也有其他…
癌症是國人10大死因第一名，醫師指出，若想預防癌症，從飲食和生活習慣調整最有效。像「番茄」就是優秀的抗癌食物，茄紅素更具有強大的抗氧化能力，能預防乳癌、肺癌。醫師也公布8大抗癌食物，並依照不同營養素對…
多數人有個觀念，認為蔬菜「生吃比較營養」，煮過之後會讓營養價值流失。但其實，某些蔬菜煮熟後反而更加釋放其功效。醫師就指出，番茄加熱後，茄紅素會爆增7倍、「加油添醋」的方式也比生食獲得的營養素多。此外，…
當癌症來臨的時候，很多人都感到猝不及防。62歲的王大爺，最近一段時間總是感到右側肩膀痛，但他始終誤認為是肩周炎，又是吃止痛藥，又是貼膏藥，但王大爺的症狀卻始終沒有好轉。為了查明病因，王大爺來到醫院，通…
芭樂是台灣一年四季都有的水果，從外皮到內籽都可以直接削來吃， 香氣清新而誘人，可以榨成果汁來喝、也可以加點甘梅粉，提升甜度氣味！ 稱之為國民水果一點也不為過！芭樂不只好吃美味，也能提升健康， 從現在開…
隨著現在生活壓力的加大，越來越多的人喜歡熬夜加班，有些人甚至每天熬夜到淩晨，其實這樣的習慣很不好，就算工作壓力再大也不應該熬夜。現在有些大學生喜歡熬夜打遊戲，聊天，還有看言情小說，當然還有一些是熬夜通…