健康飲食
魚類是優質蛋白質的來源且含有omega－3脂肪酸，多吃能夠預防心血管疾病，鮪魚罐頭因便利性，更是家中常見的食物備品。一位66歲科技業董事長在一次檢驗重金屬暴露程度時，意外發現汞、鋁等重金屬含量過多，探…
多吃膳食纖維對人體有諸多好處，包括改善便秘、調整腸內環境、抑制血糖上升、促進排出體內鹽分、降低血液中的膽固醇濃度等。除此之外，根據一篇新研究，攝取膳食纖維竟能降低死亡率！日本研究：多吃膳食纖維最多降低…
現在的年輕人越來越「惜命」，各種養生方法也是層出不窮，當然，「保溫杯里泡枸杞」屬於是「低段位」的做法了，更多人因為深知自己常吃外賣，無法從飲食中得到充足的營養，會選擇多種維生素片等營養補劑來食用。有些…
根據美國的研究，一天吃兩個雞蛋可能與心血管疾病和早亡率增加有關。一個小小的雞蛋但卻爭議巨大。 以前有個說法：一天吃一個雞蛋，可以免去看醫生。 可見，雞蛋對健康的好處。然而，專家們就雞蛋對人們健康到底是…
雞蛋雖然很普通,但是其營養價值並不低。 含有人體所需要的所有必需氨基酸,並且還含有對大腦非常有益的卵磷脂,豐富的B族維生素。營養價值如此之高的雞蛋,很多人卻有一些誤解,或者是在煮雞蛋的過程中無意中做錯…
天氣冷冷的，無論早餐或是宵夜來一碗熱熱的稀飯、粥品，就是最滿意的享受。但是吃著白白的粥要更有味，你最喜歡配什麼？有網友發問：「稀飯最強配菜到底是誰？」迅速引發熱烈討論，「肉鬆」脫穎而出奪得第1名。其他…
味道清淡又脆口的「黑木耳」經常成為小菜或是配料，不過根據農委會的資料顯示，黑木耳所擁有的營養價值，可是大大贏過許多蔬菜和主食，大部分人更不知道黑木耳還有著「食物界阿斯匹靈」的美稱！圖片來源：自由時報根…
冬天不只柑橘類水果盛產，好吃的棗子也開始上市。 中醫師林宗樾說，台灣環境潮濕，大家又經常熬夜、晚睡，體質容易偏陰虛火熱，冬天大家喜歡吃補，溫熱補常吃出口破、青春痘，比起中藥材的紅、黑棗，現在盛產的棗子…
肉類食物在生活中是不可缺少的，其中還有優質蛋白是任何事物都無法代替的，而這類食物中含有必需胺基酸數量比較多，接近人體蛋白質更容易被吸收和利用。現在人們的口味越來越奇特，總是喜歡吃比較古怪的食物在這裡提…