1、鹽蒸柳丁
功效：止咳

柳丁皮有兩種成分，具有止咳化痰功效。

可丁和橙皮油，只有蒸才可以出來！
1、把柳丁洗乾淨放鹽水中泡20分鐘，去除表皮果蠟
2、在果肉上撒點鹽，用筷子在果肉上戳幾個洞，利於鹽分滲進果肉
3、放在碗裡，碗裡不加水，進蒸鍋，蒸15分鐘即可

4、去橙皮吃果肉，碗裡的汁也喝掉

2、蒸柚子
清火、化痰、去腸中惡氣

柚子是秋季成熟的水果，有天然的水果罐頭之稱。

含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素、鈣、磷、鎂、鈉等
柚子有健脾胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾，促進食慾，
治療消化不良，降火氣，抑制口腔潰瘍，孩子老人吃特別好。

只吃果肉就浪費了皮中的活性物，可以降低血液粘稠度，減少血栓的形成，蒸著吃是最好的方法
方法：鮮柚子留皮去核，隔水蒸後加蜜糖

3、 帶皮蘋果
止瀉、排毒、易消化

蘋果蒸著吃，其中的果膠能吸收細菌和毒素，有利止瀉，易消化
方法：將蘋果留皮切小塊，放碗裡隔水蒸5分鐘即可

紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、胡羅蔔素、B族維生素、維生素c、維生素P、鈣磷鐵
棗皮硬，不易使用，脾胃虛弱的人鮮棗不易多吃，最好的方法蒸著吃、有助消化

對於血氣虧虛、肝腎不足的人，可以將大棗與枸杞，雞蛋一起蒸。

一般體質的可以把大棗和山藥一起燉吃
大棗對半切，山藥切丁，兩者加涼水隔水蒸，水開後慢火蒸20分鐘即可