26歲的小冰面容消瘦，虛弱地躺在病床上，
距離她確診胃癌已經有一段時間了，:
可是最近小冰的病情突然惡化了起來，就連進食也很費力氣。
醫生想起三個月前，小冰手捂著肚子前來醫院就診，她勉勉強強吐出幾個字：胃疼、黑便、消瘦，緊接著醫生觸摸了小冰的腹部，能明顯摸到腫塊的痕跡，醫生預感不好，趕緊讓小冰進行檢查，結果竟真的是胃癌，且已到了晚期。
如此年輕的女子，不抽菸也不喝酒，怎麼會患上胃癌呢？
原來，小冰平時很愛吃，由於怎樣都吃不胖，所以小冰對美食也總是來者不拒，在眾多的美食中，小冰最常吃的，還要屬麻辣燙。
雖然吃完麻辣燙之後自己會腹痛腹瀉，但是小冰也毫不在意，這樣就當減肥了，甚至小冰還拿麻辣燙來當飯吃。
就這樣，小冰的體重也日漸消瘦起來，一次，小冰在吃完麻辣燙後，胃痛的不行，這才趕緊跑去醫院進行就診。沒想到這一查出來就已是晚期，沒了手術餘地了，小冰悔不當初。
醫生聽後也不禁嘆氣：麻辣燙這東西怎能當「飯」吃！
麻辣燙因其口感辛辣、味道刺激，深受不少人的喜愛，但是，麻辣燙卻非常容易引起胃癌：
首先，麻辣燙太過於辛辣刺激，太多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血，引起胃痛、腹瀉等；其次，麻辣燙還很燙，研究表明，長期吃燙食的人發生胃癌危險性是普通人群的4.22倍，這是因為高溫食物會損傷胃黏膜，如果胃黏膜反覆損傷，就會誘發癌變；
最後，麻辣燙口味很重，多因商家在底湯中加了很多添加劑，甚至還會用福馬林泡製，在煮久的湯中，有大量的亞硝酸鹽形成，長期進食，就可誘發多種癌變，包括胃癌、腸癌等疾病。
提醒：常吃這三種「食物」的人，最好去查查胃鏡！
1、醃製食物
醃製食物一直深受人們的喜愛，它不僅可促進食慾，同時也會增加胃的損傷。因為菜在醃製的過程中，會產生大量的亞硝酸鹽，而胃中的物質與硝酸鹽結合，生成亞硝胺類致癌物，加速胃癌的發生幾率。
2、蕨菜
蕨菜因其中含有一種叫「原蕨苷」的致癌成分，食用過量會導致死亡，而且烹煮不當或人長期吃蕨菜，胃癌、食道癌等發病率也容易提高，進一步研究發現它在蕨菜的幼芽中含量更高。因此，吃蕨菜最好是多次水洗，再用開水燙熟，就能把它大部分原蕨苷去除。
3、發霉變質的水果
不少人節儉，很多水果即使爛了一點，也不捨得扔掉，其實，這類水果的危害性很大。主要生長在水果上的展青黴素，尤其是蘋果、山楂、梨等，會引起動物的胃腸道功能紊亂，腎臟等各種器官的水腫等病症。
並且展青黴素與細胞膜的結合是不可逆的過程，一旦長期攝入，就會對細胞造成損傷，嚴重可致癌！