一年一度的中秋佳節到了，在團圓的日子裡當然也少不了中秋必備食物——月餅！但是月餅雖好，且吃且謹慎!

1個月餅＝3碗米飯？

月餅的主要成分是什麼？答案：糖、食用油、麵粉。
這三樣組合在一起巨長胖的東西，決定了月餅是一種高脂肪、高糖分、高熱量的食物。
每個雙黃蓮蓉月餅(約190克)含有高達800大卡的熱量（1大卡＝1000卡），一般成年人每天需要攝取1600-2200大卡，那麼一天只要吃兩個廣式蓮蓉月餅，一天的能量就幾乎足夠了。所以說，一個月餅相當於三碗飯並非謠傳！

當心這些“網紅月餅”

1、冰皮月餅，留心保質期

冰皮月餅的“冰肌玉膚”，主要成分是糯米，後來逐漸改進為以糯米為主的多種澱粉混合物。
為保證冰皮吃起來不會太硬，必須使冰皮含有一定量的水分。含有水分則意味著冰皮容易成為細菌滋生和黴菌生長的溫床。因此，要當心月餅的保質期。
冰皮月餅若“裸身”儲存，其保質期是較短的。如果作為獨立真空包裝，並在包裝袋中附帶保鮮劑，則可大大延長其保質期，但是需要它在低溫（一般可為0～5攝氏度）冷藏儲存。

2、養生月餅， 遠達不到養生效果

近年，“養生月餅”大行其道，含燕窩、銀耳、百合、木耳、蘑菇、鐵棍山藥、菊花、牛蒡等各式“養生”材料的月餅齊上陣。

但其實，一小塊月餅裡，麵粉、油和糖仍佔據了絕大部分，所謂的這些營養成分即使就算添加了也是杯水車薪。月餅不過是節慶性食品，吃不了幾塊，更別說達到養生的效果了。

3、水果月餅， 多數是水果香精

魚香肉絲裡沒有魚，老婆餅裡沒老婆，水果味月餅裡面並沒有水果？ 小編告訴你：這是真的。
首先我們要明確一點：“水果味月餅”≠“水果月餅”。 我國有嚴格的月餅生產標準。月餅裡果肉含量低於25%的，叫水果味月餅；果肉含量超過25%的，叫水果月餅。
說白了，水果味月餅的“水果味”，大多是用食用香精調出來的。 而如果你吃的是水果月餅，那麼水果含量比較多。不過，裡面也可能不是新鮮水果，而是水果乾。

4、無糖月餅， 也會致血糖升高

市場上的無糖月餅，其配料中大都是用木糖醇代替蔗糖，價格也因此更加之高。
但事實上，月餅的皮是用麵粉做的，也就是碳水化合物，到體內會分解成糖，被機體吸收後同樣會引起血糖升高。再加上月餅餡都是熱量較高、油脂較多的蛋黃、堅果等，進入機體後也會轉化成糖。

可見，無糖月餅並非真正意義上的無糖，進食後也會導致血糖升高。

吃月餅要“口下留情”

1、一天不宜吃超過一個

一般人群每日月餅的攝入量建議不超過一個，即使是無糖月餅或是水果、蔬菜餡的素食月餅，也不能多吃，因為外皮含有澱粉，本身就是多糖。

2、半空腹狀態食用最佳

月餅不宜作為正餐食用，建議午睡起來或晚飯後1小時，半空腹狀態下將月餅分切進食，這樣可以避免給腸胃增添負擔。

3、月餅“伴侶”很重要

吃月餅時可以配合吃味酸、富含維生素C的水果，如奇異果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等，有助於人體對脂肪的吸收代謝。

配一些熱茶或溫熱的白開水也是非常適宜的，一則可以止渴，二則能去除異味、解油膩、促進消化。普洱茶、綠茶、茉莉花茶、菊花茶都是不錯的選擇。