黑芝麻,作為人們日常的一大補品,營養豐富,含有較高的鐵、鈣、磷、蛋白質、脂肪。從這些營養成分來看,黑芝麻對人體具有補血、補鈣磷、促進神經系統功能及降低膽固醇的作用。
中醫認為,芝麻性甘味平,是良好的滋潤補養強壯劑,有補血、養髮、潤腸、生津、通乳等功效,同時對於缺鐵性貧血、慢性神經炎、末梢神經炎、動脈粥樣硬化等均有治療作用。
由此可看,黑芝麻對人體的好處竟然有這麼多。但,真的存在什麼人都可以吃黑芝麻,這一說法嗎?一位醫生道出真相:並不是所有人都適合吃黑芝麻,這幾類人尤其要注意!
一、以下這三類人不宜多吃黑芝麻:
1.患有腸炎的人群
黑芝麻中含有大量的膳食纖維,對於患有腸炎的人群,會對腸胃有較大的影響,嚴重者甚至是加重腸炎的病情。
2、經常腹瀉的人群
經常腹瀉的人群,腸胃比常人要“脆弱”的多,一個不小心就會發生腹瀉的尷尬。因為食用過多的黑芝麻,同時黑芝麻屬於膳食纖維,會損害身體健康,導致腹瀉不止,嚴重者需要去醫院及時診治。
3.患有乳腺疾病的人群
患有乳腺增生、乳腺囊腫等乳腺疾病的人,一般忌食維生素E,然而黑芝麻中維生素E含量很高,對普通人是大有好處的,但是患有乳腺疾病的人一定要十分注意了,千萬不要食用太多的黑芝麻,否則後果不堪設想。
二、吃黑芝麻的禁忌有哪些?
1.黑芝麻+雞胸脯肉
會導致休克,嚴重者導致死亡。
2.黑芝麻+雞翅
對身體損害極大,嚴重者導致死亡。
3.黑芝麻+雞腿
影響維生素的吸收,對消化不好。
4.黑芝麻+雞肉
絕對不能一起吃,會導致食物中毒
三、推薦黑芝麻的食療法子:
1.揀去黑芝麻中的雜質,把黑芝麻倒進濾網中,沖洗乾淨,晾乾。
2.把晾乾的黑芝麻倒電餅鐺上,用鏟子不停的攪拌,炒至有香味即可。
3.將黑芝麻炒熟後,用擀麵杖壓碎或用絞肉機絞成粉末狀,拌入糖及豬油,可做成湯圓、包子餡食用,或者調入米粥,做成黑芝麻食用即可。
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