黑木耳性幹味平，能涼血止血，清肺益氣。紅棗補脾胃虛弱，治血虛萎黃、血小板缺少症等，兩者配合，調理氣血，滋陰潤肺，清熱解暑。味道甘美，既有保健作用又有美容效果，並能延緩衰老。

食材：

黑木耳；紅棗；大米；冰糖

步驟：

1.將黑木耳放入溫水中泡發，擇去蒂，出去雜質，撕成小片。大米用水衝乾淨，浸泡。
2.鍋中放入1000ml水，黑木耳，紅棗洗淨放入鍋內開始煮。
3.水煮開後，放入大米，用勺子攪拌下，防止粘鍋。
4.大火煮開，改為小火煮15分鐘(大火轉換為小火可以煮出粥的清香)。
5.放入冰糖，用勺子攪拌5分鐘。即可食用。(勺子攪拌可以使粥出稠，還可以防止粘鍋)

溫馨提示：

1.紅棗每次的使用量不要超過10枚(吃得過量會有損消化功能，引發便祕。由於紅棗中含糖量較高，吃多了還容易導致蛀牙)。
2.不要同時吃海鮮，否則容易腹痛。