麵條大家經常吃，但吃的時候要注意，麵條經常這樣吃，患癌率會增加38%！麵條的保存很重要，這一招你一定要學會，不信試試吧。

麵條是用穀物或豆類的麵粉加工而成的，不僅味道好，而且食用非常方便，如今人們又研究出很多麵條的吃法，那麼這樣吃對嗎?吃麵條會胖嗎?

而今天小編要為大家介紹一下它的注意事項，如果你發現麵條的包裝是這樣的，千萬別吃，有毒，而且會致癌。
下面我們就來看看怎樣包裝的麵條不能吃，麵條的吃法有哪些以及鮮麵條怎麼保存。

其實麵條是很好吃的，而且經過各種不同工藝後的麵條，味道更是大不相同，之所以有毒是因為盛放麵條的容器有問題。
我們都知道，如今的麵條都是用塑膠食品袋子包裝的，就是這樣的袋子是存在安全問題的。

在古代中國，食品衛生條件較差，相對於其他食品而言，經過煮沸的麵條最為潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此麵條成為中國最常見的食品之一。
麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

以前吃麵條，都是一碗一碗的，有的用瓷碗有的用銅碗，還有用木碗的。不知從何時起，人們發明了一種辦法，那就是在盛放麵條的碗上套一個薄膜袋或者說塑膠食品袋。
其實這是一種很不健康，可以說很危險的方法。

有專家表示，如今有一些塑膠袋是會添加增白劑、螢光粉的，而這些有潛在的致癌性，還會破壞人體免疫力。
如果使用塑膠袋大包食物後，其中的聚氯乙烯經加溫加熱後，就易產生有害物質，引起肝腎以及中樞神經系統、血液系統疾病。

即使塑膠袋是食品級別的，但當溫度較高時，例如剛出鍋的油條/麵條等，塑膠袋容易出現化學反應，可能導致有害物質的產生(如重金屬等)，輕者可能頭暈、噁心，重則有致癌可能。

來源：a.mp.uc.cn 綜上所述，最好別吃用塑膠袋盛放的麵條，尤其是路邊攤，當然不光是麵條，還有諸如麻辣燙等路邊小吃，很難保證這些塑膠袋的來源規範，即使來源正規，也可能對健康很不好。
推薦兩種鮮麵條保存方法
第一種方法就是冷凍法

按照家人的食量，冷凍一定分量的麵條，密封好，想吃的時候，下入鍋內，就跟新鮮的麵條無異。絕對值得一試!
第二種方法就是乾燥法
成品類似於市售的掛麵。保存更加便利，分裝也方便，隨吃隨取，多少隨意。同樣方法將面片壓成5檔厚薄。如果是乾燥法，則不需要裁切長短，越長越好。
面片上面也無需抹幹澱粉了。

拿筷子備用。麵條機開啟，將面片放入，出條，至出到差不多面片的一半長度時，將筷子伸入，將麵條挑起。將其放置在兩個椅子中間，背陰處晾乾即可。
乾燥之後的麵條，平鋪在案板上，用刀切成合適長短，密封袋密封保存即可。
除此之外，吃麵條還有哪些注意事項呢?

1、若要喝麵湯，少加鹽

如今很多掛麵在製作的過程中會加入大量的鹽，以便讓麵條變得更筋道，所以用這樣的掛麵做湯時，要想喝湯一定要少放鹽。
經過油炸的速食麵煮的湯，也不建議喝湯，因為這樣的湯不但鹽分過量而且油脂過多。

2、麵條中午吃更營養

麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克麵條煮熟後會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。

此外，麵條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物占50%的食品，麵條就是人的大腦所需要的食品。
硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養搭配合理的麵條是不錯的選擇。而早上應該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利於消化吸收。

3、「原湯化原食」有道理

傳統飲食中有「原湯化原食」的說法。人們在吃完面、水餃或元宵後，都要喝點原湯。從營養學觀點來看，這樣做是有道理的。

煮澱粉類食物時，其表面的澱粉會散落到湯中，當加熱到100℃時，澱粉顆粒會分解成糊精，能幫助消化食物。
而且麵湯中含有消化酶，在煮的過程中不會被破壞，也可幫助消化食物，所以喝原湯可以幫助減少積食。