俗話說：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，可見醋在我們的生活中發揮著很重要的作用。
我們都知道的是，醋是我們生活中非常常見的調味料。但其實我們還不能忽略的是醋的藥用價值，它能夠幫助消化、增強肝臟機能，還能擴張血管、降低血壓，對預防心血管疾病有幫助……
但是，醋也不是萬能的，然而總有一些說法把醋的作用都誇上天了，現在我們就來戳穿一下這些美麗的泡沫！

醋能軟化血管？
一些養生文章會說：醋能軟化血管，是因為血管硬化像鈣化一樣，變得和骨頭一樣硬，所以用酸酸的醋來泡一下可以讓血管變得柔軟。
不！血管的硬化並不像鈣化，它通常指的是動脈粥樣硬化的病理改變，而血管斑塊是血液中的脂質沉積在管壁的斑塊，比較脆弱、容易脫落皸裂，一旦皸裂就會導致血小板的凝聚，血管就更堵了。

而且醋吃起來雖然是酸的，實際上卻是一種鹼性食物，它也不能直接作用於血管。所以吃醋並不能軟化血管。

用白醋水洗臉能美白？
女性平時使用的能起到美白作用的化妝品，主要是因為有水楊酸、維生素C、糖苷、熊果苷或曲酸等美白成分，但是白醋並沒有這些美白成分，而且如果使用不當的話，還會傷害面板。
想要面板白白的，平時出門少不了做好防晒工作，儘量避免烈日的時候出門。
魚刺卡喉嚨，喝醋真的可行?

實際上，醋的酸度是很低的，並不能在短時間內將魚刺軟化。
一般情況下，魚刺卡喉嚨有兩種情況，第一種是較細長的魚刺貼在咽部的黏膜上，另一種是較粗的魚刺刺入後咽部粘膜層下。對於第一種情況，喝醋可以直接將魚刺沖走，但是對於第二種情況，就不能解決問題了。

這時候建議到醫院進行處理，如果實在找不到醫院，可以嘗試用自己的右手食指及中指壓舌根部，引起嘔吐，從而將魚刺吐出來，此後也要儘快到醫院處理。
醋薰預防感冒？

民間認為醋薰可以消毒、殺菌、預防感冒是因為醋含有醋酸，當醋酸達到一定濃度的時候確實可以消毒、殺菌，但實際上效果不是很好，並不建議這樣做。

而且我們平常使用的食醋，本身含有的醋酸濃度是很低的，遠遠不能達到消毒殺菌的效果。
如果薰醋的濃度過高，時間太長，這些氣體會刺激呼吸道黏膜，從而可能引起或加重慢性支氣管炎、哮喘等疾病的病情。