肉是很解饞的一種食物，尤其是對於無肉不歡的人群，沒肉更是一種折磨。但是對於高血壓患者就不一樣了，尤其是對於已經是肥胖的高血壓人群，如果經常吃大量的肉，對控制血壓一定好處都沒有。

相關研究上還發現，體重肥胖的人群相比於正常人群，不僅僅發生高血壓的危險要大出3倍左右，心臟承受的負荷也會更大，不利於心臟的健康。

另外，還不能小看的一個因素是腹部肥胖，有很多的人是體重在正常的範圍之內，但是腰圍卻遠遠的超過了健康的標準，男性是不能超過85cm，女性不能超過80cm，一旦超出這個健康的範圍，那麼發生高血壓的危險，比全身均勻肥胖的人群還要高，是正常人群的4倍左右。

那是不是就不能吃誘發肥胖的肉了呢？

首先，大家要知道的是，肉的種類是很多的。正常的情況下是分為兩類，一類是紅肉，另一類是白肉。紅肉相比於白肉來說，其中的飽和脂肪的含量比較高，特別是豬肉，現在還流行吃土豬肉了。
土豬肉是指放養的豬肉，如果我們不能夠保證放養的環境是安全的，那麼還會出現汙染、獸藥殘留的問題，食用過後反而會對身體健康造成傷害。
但如果是生長環境有安全保證的話，就可以完全食用，但不管是土豬肉還是日常飼料養的豬肉，其中的脂肪含量都是不容忽視的，高血壓患者每天食用的量要控制在一個手掌那麼大。

1、對於高血壓患者，更好的選擇是去皮的雞大胸：祛除了雞皮之後，這樣剩下的肉蛋白質含量比較高，脂肪含量也相對於少一些。對於機體提高免疫力上面，以及容易營養不良的高血壓患者，這種肉都是一個很好的選擇。
2、對於高血壓患者，更好的選擇是深海魚：魚中含有特別珍貴的DHA以及EPA，尤其是深海魚中，這兩者物質更為豐富，對於老年人延緩大腦衰老速度、小孩的生長髮育以及血管的健康都有不錯的效果。

但是大家要注意的是，儘量不要選擇大型魚類去食用，生態環境中有個食物鏈原則，大型的魚相比於小型的肉，在食用的食物上比較多，因為汙染的可能也是比較大的。
一旦食用含有被重金屬汙染的魚類，反而會影響身體健康。所以，高血壓患者在魚類的選擇上，最好食用比較常見的魚類，且偏小型的魚類。

3、對於高血壓患者，更好的選擇是去皮的鴨肉：

鴨肉中的單不飽和脂肪酸比較多，在降低膽固醇上面有一定的作用，高血壓患者不妨做到鴨肉的美食，但要注意烤鴨就不能在可取的範圍內了，清蒸鴨肉是最好的。