大家好,我是健康一點靈小編葡萄!今天要來說說關於「驚人!沒想到四種食物是生活中的藏鹽大魔王,高血壓請避開!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!
鹽是生活中不可缺少的調味料,但是鹽一旦攝取過多,也可能招來骨質疏鬆、高血壓,甚至心血管疾病。
心血管及多種疾病的病因竟是鹽
有大量的科學證據證明,人體攝入的鈉元素越多,血壓就會越高,患上腦卒中、心髒病的幾率也會越大。
這是由於鹽中含大量的鈉離子和氯離子,一旦過量食用,細胞內外的鈉離子濃度就會加大,隨之出現細胞的腫脹,造成管腔狹窄;另一方面,會使小動脈壁對血液中的去甲腎上腺素、腎上腺素等物質反應過激,引起小動脈痙攣,增大全身動脈的阻力,血壓就升高了。
鈉造成高血壓並不是一兩天造成的,而是長期累積的過程,舉個例子,20-30歲的女性中,患高血壓的人只有2%;而在30-40歲的女性中,這個比值就升到了13%,這很大程度上是因為日積月累攝入了太多鈉。
每天減少1克鹽,效果好過降壓藥
為什麼心血管疾病的發病及死亡人數逐年上升呢?專家指出,這主要是由於國人不健康的飲食習慣,尤其是高鹽的飲食,這從很大程度上影響了人的血壓水平。
過多的鹽攝入不僅會讓血壓上升,同時還能使膽固醇升高,造成動脈粥樣硬化。
對於高血壓患者而言,每天減少攝入1克鹽,其降壓的效果也優於降壓藥,對於健康人群而言,成年人每天的鹽攝入量應該不超過6克。
生活中的“隱形鹽”
1、濃湯寶:
每100g的豬骨濃湯,含7.3g的鈉;每100克老母雞湯,則分別含有5.9克鈉。濃湯寶的鹽含量是相當高的,每次用一袋,一天的鹽量輕鬆就超標。
如果要用濃湯寶,建議烹飪的時候多放水,多加菜,少喝湯。因為大量的鈉鹽都會溶到湯水中。
2、水果蔬菜罐頭:
蔬菜罐頭看上去新鮮方便,但是罐裝的蔬菜水果通常是含有很多防腐劑和調味料,而且鈉也非常多。一杯罐裝的奶油玉米可能含有730mg的鈉。
3、果凍:
果凍是很多人喜歡的小零嘴,但是每100g的果凍中,也含有約30mg的鈉。
這是因為在製作過程中,廠家往往會加入含鈉的輔料。所以大家要留心,不不鹹的食物就不含鹽,甜味食物中也有隱藏的高鹽。
4、冷切肉:
包括臘肉、火腿、培根、燻肉、醃肉等加工肉製品,其含鹽量高到超乎想象。90g冷切肉(約3片)中就含有450mg-1g的鈉鹽。
因此,少買加工的肉類才是控鹽的好辦法,肉類還是買新鮮的,這樣不僅衛生安全,還可以更好控製鹽的攝入量。
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