肥胖是一種疾病，中國人營養過剩已經不是一天兩天的事了。肥胖導致體內脂肪過多，體內的器官也顯得負累難受，還容易引發各種疾病。除了平時要加強運動外，平時一日三餐管好自己的飲食顯得尤其重要。營養專家：別再吃了，這6種食物脂肪含量最高，小心越吃越胖。

近十年來，生活中，我們身邊的小胖子、大胖子越來越多。有報告顯示，全國18歲及以上成人超重率為30.1%，肥胖率為11.9%；6-17歲兒童青少年超重率為9.6%，肥胖率為6.4%。有這麼多胖的人，自然就有胖人容易患的病：高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和慢性呼吸系統疾病等隨之而來。

為什麼肥胖的人越來越多？中國疾病預防控制中心營養與健康所副所長趙文華表示，這一切都是胖從口入，今天要和友們分享的就是6種脂肪含量最高的食物，你還在吃嗎？小心越吃越胖！

1、奶油八成是脂肪

奶油大部分都是脂肪，含量高達80%-85%，且主要以飽和脂肪酸為主，這明顯是心腦血管不喜歡的東西。而且，市面上很多價格便宜的奶油一般都是人造奶油，它是植物在氫化後製作而成，會產生反式脂肪酸，反式脂肪酸會導致生理功能的多重障礙，長期食用還會誘發腫瘤等疾病。
因此，經過加工後，奶油早已不是奶，也不屬於健康乳製品範疇。

2、天然黃油是牛奶的30倍

天然黃油是一種特殊的乳製品！黃油是從奶油中產生的，將奶油用離心器進一步攪拌分離，就可以得到黃油。和乳酪一樣，黃油也是牛奶的濃縮品，但不幸的是，20斤牛奶才能產出1斤黃油，且幾乎全部是牛奶脂肪的濃縮品。黃油的能量約是牛奶的16倍，脂肪是牛奶的30倍。

3、雪花牛肉和豬五花肉一樣，脂肪含量達50%

雪花牛肉白色的花紋其實就是綿密細膩的脂肪，大理石般的花紋其實就是肥肉和瘦肉融為一體呈現出來的，肉塊的幾乎一半都是脂肪，也就是說，一口牛肉裡面有半口肥肉。可以想見，這樣的牛肉，其中蛋白質和血紅素鐵的含量大大下降，其脂肪含量和膽固醇含量又會有多麼高，和豬五花肉沒有本質區別！

4、烤鴨皮裡一半是脂肪

聚會吃烤鴨，很多人特別愛吃酥脆的烤鴨皮。但你可能不知道，每100克鴨皮中脂肪含量就有50克左右，是典型的高脂食物。此外，那些烤得比較焦脆的鴨皮中，還含有多環芳烴等致癌成分。因此，看到美味的烤鴨皮，一定要管住嘴，少吃再少吃，而烤鴨一個月吃一次就夠了，也不建議多吃。

5、肥牛和肥羊脂肪含量達30%以上

牛羊肉的平均脂肪含量是比豬肉低，但也分我們實際食用的部位，肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比較肥的地方，屬於高脂肪肉品，脂肪含量可達30%以上。更重要的是，其中飽和脂肪含量很高，而且含有大量膽固醇。

6、牛腩近三成都是脂肪

西紅柿牛腩是美味與營養兼得的菜肴，很多人認為牛腩是瘦肉，脂肪含量低，加上燉煮後口感很好，每次會吃很多。但事實上，牛腩的肉脂肪含量比較高，為29.3%，屬於牛身上比較肥的肉。
PS：牛的後腿瘦肉部分蛋白質最高，脂肪含量卻比牛肩牛腩之類低很多，熱量最少，是減肥時很好的選擇。

俗話說一白遮百醜，一胖毀所有。
少吃點脂肪含量這麼高的食物吧，多吃點新鮮的蔬菜和水果！
以下幾種食物最有助於控制熱量、減少肥胖幾率，長期吃下來更能預防心臟病和中風等健康問題！
菠菜屬低熱量的食物之一，其中含有大量的纖維，特別能提供飽足感。
在飲食中加入菠菜可有效減少身體攝取的熱量，對健康相當有益。

炒菠菜前應該用開水燙，這樣能去除菠菜含有的草酸與澀味。只有去掉草酸，才有利於人體吸收菠菜中的鈣質。
若未用開水燙後炒食，既影響口味，又使營養價值降低。

西藍花熱量低，健康效益極高。
含有豐富的纖維和植物化學物質，營養成份位居同類蔬菜之首。

炒菜容易破壞花椰菜的營養物質，蒸著吃花椰菜是最好的一種選擇，蒸熟後再調味。

不能把花椰菜炒的泛黃，要保持它的綠色才是最營養的。
如果炒的泛黃，不僅會讓炒出的花椰菜有硫磺味，還會損失其本身的營養。

牛油果富含健康的單元不飽和脂肪酸，每天食用牛油果不僅對健康有益，同時也有助於減肥、促進新陳代謝和預防心臟病。
牛油果的吃法！

奇亞籽富含蛋白質、Omega-3脂肪酸和纖維，常吃有助於燃燒脂肪並增進身體的新陳代謝，是減肥期間不可或缺的好食材。

辣椒含有辣椒素，這種化合物對燃燒卡路里特別有益，因此，每餐加入一些辣椒就有促進減肥的作用。

很多人堅信“吃辣會上火，吃完隔天就爆痘！”但這其實不是辣椒的錯，只是辣椒性辛溫，會促進血液循環、助排汗，總讓人有火氣很大的錯覺。
但是辣椒屬於刺激性強的蔬菜，本身有胃病的人應少食用，食用過量辣椒將提高罹患食道癌的風險。

綠茶中抗氧化劑的含量很高，可有效加強新陳代謝、減少體內脂肪，幫助減肥。

如果你喝完綠茶感到心悸，那是因為綠茶中含有咖啡因，會讓心臟的活動變大，產生強而有力的心臟跳動。
建議適量飲用，不要喝過濃過多。

芹菜低卡，富含纖維和水分，多吃芹菜可減少別的食物的攝入，能有效降低熱量的攝取。

全穀物含有纖維、維生素、碳水化合物等營養物質，而且熱量低，有助於提飽足感、減少吃下其他食物的機率。

用全麥麵包代替白麵包、饅頭，用蕎麥面、意面代替普通麵條，在平時的米飯中加入糙米、燕麥等粗糧，都有助於減肥。