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小編CA！今天要來說說關於「養肝護肝要注意什麼：最抗肝癌的七大營養一定要牢記！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

隨著近些年社會的發展，人們生活水平逐漸提高，飲食的多樣化讓人們的餐桌食品越來越豐富。而且，各種形式的聚會應接不暇，所以說大魚大肉吃多了，給肝臟帶來很大的負擔，肝癌成為威脅人們健康的一大殺手。那麼，我們平時養肝護肝要注意什麼呢？下面這些最抗肝癌的7大營養希望大家一定要牢記，但願能給朋友們帶來幫助。

另一位營養科主任醫師表示，要養肝護肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質的比例最好分別佔20%，剩下的60%為碳水化合物，也就是主食等。肝臟需要脂 肪，但不代表需要過多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。

蛋白質能修復肝臟 雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”，能起到修復 肝細胞、促進肝細胞再生的作用。專家稱，正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克，對於肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當多吃高蛋白的食物更有利於 肝臟恢復健康，防止它進一步受到傷害。患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少於80克;患有肝硬化的病人則不能少於100克。

肝臟愛吃糖 大部分人都不知道，糖是保護肝臟的重要物質。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態，就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。除糖尿病患者外，普通人可以按體重計算每天自己應該吃多少糖。每公斤體重攝取1克糖，60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應超過60克。按照這樣的標準，不但不會減壽，還會對健康有益。一般來說，糖類的主要來源有米飯、麵食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

維生素A可抗肝癌 肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。當肝臟受損時，“倉庫”儲存維生素的能力也會下降。研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療病人降低癌症的 複發率。專家稱，人體每天需要攝入的維生素A，以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿蔔、雞肝、金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以。番茄、胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳製品中也含有大量維生素A。

B族維生素是肝臟“加油站” B族維生素就像體內的“油庫”，它能加速物質代謝，讓它們轉化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂 肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補充點，因為有研究表明，B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性，從而起到護肝作用。由於B族維生素能溶解在水裡，在體內滯 留的時間只有幾個小時，因此必須每天補充。豬肉、黃豆、 大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素，但若想全部攝取比較困難，可以適當選擇一些補充劑。

維生素E是護肝新武器 國外一位科學家表示，維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。另一位國外專家也指出:“維生素E將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。”麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素E。所以健康人每天需要攝入一些葵花油，杏仁、核桃、花生等堅果。

肝臟喜歡綠色食物 研究發現，綠色、白色、淺藍色有利於減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風平浪靜的湖水及幽雅的綠色環境，都能促進 肝病患者康復。在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時選擇淡雅的牆面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助於養肝。中醫說:“青色入肝經”，綠色食物能有益肝 氣迴圈、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。

根據以上幾種營養，專家結合多年的養生心得向大家推薦了五大護肝食物。小米等穀類食物是護肝首選， 它富含豐富的蛋白質、維生素E和B族維生素，護肝的同時還能夠保護胃黏膜。青蘋果具有養肝解毒的功效，維生素豐富，可以多吃。海帶的鈣含量是牛奶的10 倍，含有多種人體必需的微量元素，多吃對肝有益。肝是人體主要的解毒器官，蘑菇等具有強解毒功能的食物能對肝有很好的保護作用。牛奶含有優質蛋白質、人體 易吸收的乳糖與乳脂和多種維生素，是養肝的天然美食。

此外，專家指出，除了營養，肝臟最需要的還有好的睡眠:肝膽在晚上11點開始進行新陳代謝，這時進入夢鄉能讓肝臟進行自我修復，將不良影響降到 最低。每天喝足一定量的水，也能幫助肝臟排毒，大大減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。要想使肝臟強健，還要學會抑制情緒，盡力做到心平氣 和、樂觀開朗、無憂無慮，以使肝氣正常生髮、順調。

吃完飯後靜坐10-30分鐘再運動，能保證肝臟代謝正常。要保護肝臟，還要了解它最怕的是什麼。首先，肝臟最怕煙和酒。尼古丁能對肝造成傷害，而酒精更是肝臟的“毒藥”。肝臟害怕生活不規律，情緒不穩定。它害怕病毒侵害，因此定時接種甲、乙肝疫苗能有效保護肝臟。肝臟最怕垃圾食品，過量油炸食物和咖啡因會增加肝臟負擔。

以上為大家總結了應該如何養肝護肝的一些方法，對我們每一位朋友來說都很有好處，因為肝臟在我們的身體健康中起著重要的作用，也是不可缺少的排毒器官。所以我們日常生活中調理好飲食十分關鍵，每天攝入各種必需的維生素都可以起到護肝作用。建議大家把這些最抗肝癌的7大營養收藏起來，做好日常養肝護肝，才能有效地預防肝癌的發生。

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