這樣的白菜能不能吃？

1.黑點白菜

答案:能吃
這樣的白菜，氮肥太多了。清水裡加點小蘇打浸泡20分鐘，然後洗凈就行。

2.黑斑白菜

答案:不能吃
含亞硝酸鹽，中毒

3.爛心白菜

答案:不能吃
這是軟腐病，外層雖然能吃，但是強烈建議不吃。
超級美味的白菜卷，讓最平凡的大白菜也變的高大上起來。

一口咬下去，甜甜淡淡的白菜卷著鮮美多汁的肉沫，會讓你一口就愛上它！
材料：大白菜、豬肉、香菇、木耳、鹽、生抽、生粉、蚝油、蒜蓉
肉釀白菜卷的做法
把白菜洗凈，白菜幫較硬的地方橫切。

香菇、木耳提前冷水泡發，將豬肉、香菇、木耳、較硬的白菜幫切末。

加入適量的鹽、生抽、蚝油拌勻腌制半小時以讓肉餡更入味（可戴上一次性手套抓拌）。

鍋中放入清水，加入一點油和鹽把水燒開，再放入白菜葉子小火煮1分鐘左右，撈出瀝干水備用。

鋪上一張白菜葉子，放上肉餡。

從下往上捲起來。

兩邊的菜葉子再往裡面收整。

將包好的白菜卷放蒸鍋隔水蒸20分鐘左右，蒸好的白菜卷會有很多水出來。

另起鍋放入一點食用油，放入蒜蓉小火爆香。

再倒入蒸白菜的水，加一點生抽、蚝油、生粉煮成芡汁。（這一步可以加點蔥花會更香，這次忘記放了）

將芡汁淋在白菜卷上即可。