大家好，我是健康一點靈小編Uber！今天要來說說關於「青菜這麼吃，不但沒有營養，反而會使臉部乾燥脫皮，注意了！趕緊分享出去！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
青菜的吃法在一般家常菜中有兩種方法，第一是煮熟，第二是炒。很多人就來問，這兩者哪個會保留青菜更多的營養？現在就從兩個方面來分析。
(source: cnread)
只吃煮的青菜會導致脂類攝入不足，很多水溶性營養物質沒有辦法獲取。
第一個方面
煮青菜的時候都是放水放鹽慢煮，這樣吃的人一般是喜歡清淡飲食，這樣一來所放的油就很少甚至不放油，如果青菜吃煮的，其他菜也是很清淡的人，這樣就不能滿足人類一天所需要攝入的膳食脂肪。長期下來會導致面板乾燥，角質層厚的情況。
第二個方面
蔬菜中含有維生素C和可在體內轉化的胡蘿蔔素，煮青菜的時候放入的水很多，因此會造成大量的可溶性維生素C流失，除了水溶性維生素，還有很多水溶性微量元素會流失到水中，但是很多人沒有喝青菜湯的習慣，所以這些元素還是沒能進入人體。
(source: cnread)
所以在日常飲食中一定要杜絕單一的飲食習慣！
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