平時除了豬肉，人們也還經常吃雞肉，雞的味道鮮美，肉質細嫩，深受人們的喜愛。
雞肉可以製作出很多的美食，比如：白斬雞，口水雞，黃燜雞等等，這都是很受歡迎的烹飪方式。

雞肉營養豐富，含有很多蛋白質，維生素，脂肪等等，
而且還具有益氣養血，補腎益精，活血脈等功效。

雞肉的營養很好，但是雞身上的這幾個部位最好別吃，
因為這幾個部位都非常髒，吃了對身體不好，我們一起來看看哪些部位？

第一個：雞皮

應該有不少的人都喜歡吃雞皮，因為雞皮含有很多的膠原蛋白，
看到膠原蛋白，很多女生不喜歡吃雞皮，也要忍著吃了，因為可以補充膠原蛋白。
雞皮雖然營養價值高，但最好還是不吃，
因為雞皮上含有很多膽固醇，以及淋巴腺體，所以最好不要吃。

第二個：雞尖翅

應該有很多年輕人都喜歡吃，不管是泡的還是烤的，味道都非常的好。
雖然沒有肉，但是雞尖讓人一啃就停不下來。
雞尖雖然好吃，但是最好還是少吃一些，
因為雞尖含有很多的毒素，長期食用對身體不好。

第三個：雞屁股

這個部位就是雞的肛門，吃起來雖然香，但是也非常的噁心。
雞屁股上有很多的毒素，細菌，寄生蟲，
平時吃了烤雞屁股，對身體更不好，
因為毒素經過烤之後，吃了對身體更不利。

第四個：雞脖

和鴨脖一樣，都不能多吃，因為脖子這個部位，是最多淋巴腺體的地方。
所以喜歡吃雞脖子，鴨脖子的人，都戒了這種食物，不要再吃了。

以上幾個部位，平時最好都別吃，注意了！

營養價值

1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。
此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，
其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，
因此為優質蛋白質的來源。

雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，
從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。
雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。

2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，
並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。

3.雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，
含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，
能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。