蛋殼是個非常好的東西，假如咱們吃了雞蛋以後，這個蛋殼別再扔掉了，一定要留下來，把雞蛋殼做成雞蛋殼粉，這麼吃既能天然補鈣又可以消食和調裡緩解蛋白質過敏。也許很多人聽到吃雞蛋殼一定很驚訝，但是在古代，那個沒有鈣片的年代，吃什麼呢？其實就是吃這個雞蛋殼粉來補鈣的。

雞蛋殼一大作用是能天然補鈣，因為蛋殼的主要成分就是鈣，而且它的含鈣量是非常豐富的，同時這個鈣還是可以吸收的，一點一點的去補，天然又安全，但是用量一定要有講究，有個比較好記得方法，1-9歲的孩子每天服用的克數與年齡的數值一致（例如，1歲的孩子服用1g；兩歲的孩子服用2g；3歲就是3g,以此類推）；10歲以上的每天服用的克數為10g。

雞蛋殼的二大作用是能消食，主要可以緩解由於吃雞蛋過多，因為消化不太耐受而引起的消化不良，此時吃一勺雞蛋殼粉，症狀會得到有效緩解。

雞蛋殼的三大作用可以預防過敏，這是它最神奇的作用。有些孩子對蛋白質過敏，吃雞蛋都會過敏發疹子，孩子要補營養，也沒有其他太多可以代替品，可以在吃雞蛋的時候同時服用雞蛋殼粉，這正好是一個與之對應的調理方法，吃了以後就不太容易過敏，發疹子了；雞蛋殼還能調理異質蛋白（如，海鮮蝦、蟹、雞）過敏，也就是跟人體相差比較遠的蛋白質。雞蛋殼粉緩解過敏的服用量，成人一次吃10g,兒童一次5g，嬰幼兒一次3g.這個不是每天都服用，而是在過敏的時候服用幾天即可。

下面我們來說說雞蛋殼粉的做法。

步驟：

將攢下的雞蛋殼洗淨，放到蒸鍋上蒸30分鐘，進行消毒；

將消毒好的雞蛋殼拿出，晾乾，再把晾乾的雞蛋殼用砂鍋文火慢慢焙乾，待焙乾後有點微微發黃時取出，碾碎或用打粉機打成粉；

如果沒有打粉機，用料理機也可以。小孩子如果不願意吃，可將雞蛋殼粉攪如稀飯中。