大家好，我是健康一點靈小編！今天要來說說關於「雜糧食物天天吃，你的飲食更該這樣做調整！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

 

雜糧

是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

雜糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。

醫學研究還表明，纖維素有助於抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。

於是很多人就把吃雜糧當成一種時尚，但要注意了，日常吃雜糧時會出現一些誤區，我們需要多加註意。下面就隨小編一起來了解。

突然大量吃:

長期吃細糧的人不建議突然大量攝入雜糧，會引起消化不良，胃脹氣甚至腹瀉。如果想改變飲食習慣，就要慢慢去適應，從少到多至少需要兩週的時間讓胃腸道去適應。

覺得一種好就天天吃:

很多人吃雜糧選擇品種過於單一，覺得一種好吃就一直吃，其實這樣不利於營養均衡。

多吃雜糧，卻不多喝水:

雜糧中的纖維素需要有充足的水分來溶解。所以，日常飲食中新增雜糧的人要喝更多的水以潤滑膳食纖維，否則就像吃了一堆石頭，導致難消化，有便祕的可能哦。

雜糧吃得越多越好:

雜糧吃太多，不僅影響消化，還會影響某些營養物質的吸收，甚至導致營養不良。而且雜糧中的纖維素還具有干擾藥物吸收的作用，它可以降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效，所以隨意吃雜糧反倒影響健康了。

用雜糧製品代替雜糧:

市場上的雜糧製品有很多，比如全麥麵包、麥麩餅乾、紫薯餅乾、南瓜麵包等。但是，作為高纖維產品，如果能口感出眾、粗而不糙，大部分肯定是用大量油脂起到“潤滑”作用。吃多了雜糧製品反而會攝入大量油脂。

人人都吃雜糧:

很多人知道吃雜糧好，於是從老人到小孩全家都增加雜糧的攝入量，其實並不是人人都適合，對於消化慢的人群，嚴重者會在胃中形成“石頭”，堵塞腸道。

通過雜糧降血糖:

剛剛我們已經提到，雜糧膳食纖維含量較高、生糖指數較低，但它並不能降血糖。有的糖友以前吃一個饅頭，改成雜糧後就吃兩個窩頭，飯也比原來多吃半碗，結果不僅血糖沒控制好，人還胖了起來。

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