各位讀者安安阿~~我是健康一點靈小編葡萄!今天要來說說關於「隱形糖無處不在,糖尿病友們要如何躲開!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看吧!
如今,越來越多的人患上了糖尿病,患病人群也越來越年輕化。糖尿病與飲食習慣有密切聯絡,過量攝入糖類是很大的一個誘因。事實上,我國人均每日攝糖量遠遠超過了限制,因為有很多含糖食物是被我們忽略的。
有哪些常見的“新增糖”?
“糖”的概念有廣義和狹義之分。廣義的糖指各種可消化的碳水化合物,包括有甜味的糖和沒有甜味的澱粉;狹義的糖則指精製後的白糖和食品、飲料加工中常用的糖漿。糖對人體的危害主要是後者。
新增到食品中的糖和糖漿統稱為“新增糖”,生活中常見的白砂糖、紅糖、玉米糖漿、葡萄糖漿等都屬於新增糖。這些新增糖主要存在於汽水、果汁、乳酸飲料等包裝飲料以及甜點、糖果等食物,日常的烹飪、煮茶、製作果汁和糕點也會用到部分新增糖。
過量食糖有哪些危害?
1.導致齲齒:經常吃糖又不及時漱口, 極易患齲齒及多種口腔疾病。
2.降低營養素吸收:兒童如果經常吃糖,特別是空腹吃糖,可損害機體對蛋白質、維生素、礦物質等重要營養物質的吸收, 影響身體和智力發育。
3.引起肥胖:過多的糖會在體內轉化為脂肪儲存起來,久而久之引起肥胖,而肥胖能引起很多慢性疾病,包括心腦血管疾病、糖尿病、癌症等。
4.誘發糖尿病:如果一個人經常攝入大量的糖,胰島素就要經常的超負荷工作,長期處於這種狀況下,胰腺功能就會遭到破壞,進而發生糖尿病。
5.誘發和加重痛風:糖過量易導致人體內源性尿酸的形成,而尿酸過高,就很容易引發痛風。研究顯示,大量喝甜飲的人痛風的發病率比不喝甜飲料的人高出很多倍。
6.引起骨質疏鬆: 過多的糖會在體內代謝產生酸性產物,而體內的鈣、鎂等鹼性物質要參加中和作用,這樣大量的鈣被中和,會導致骨骼脫鈣而出現骨質疏鬆症。
如何限制糖的攝入量?
1.每天最好不要超過40克。營養師推薦,每日攝入白糖總量大約為30-40克,即不要超過每日攝入總碳水化合物的10%。在人們常吃的甜食中,一大勺果醬約含糖15克,1罐可樂約含糖40克,3小塊巧克力約含糖9克,幾塊餅乾約含糖10克……如果不加留意,40克的糖非常容易超標。
2.少碰甜食和含糖飲料。少吃糖塊、巧克力、糕點、果醬等含糖高的食品。少喝果汁、可樂、奶茶等高糖飲料。
3.烹飪不放糖。做菜時少放或不放糖,可以加點醋或檸檬汁這樣的酸性物質來調味。自制果汁、糕點時少放糖,喝牛奶、咖啡不放或少放糖,或者使用一些代糖食品。
4.避免看不見的糖。即使是鹹麵包、餅乾也含有大量的糖。學會看食品的標籤,配料表上有蔗糖、白砂糖、麥芽糖、果葡糖漿、濃縮果汁、葡萄糖和蜂蜜等就提示添加了糖;其次,檢視碳水化合物的含量比例,比例太高,比如超過10%就少吃。