民以食為天，飲食營養，其實再怎麼重複和強調都不過分。

一匙蜂蜜一杯水，

早起喝完再動嘴。

一匙陳醋三片薑，

一日三餐吃得香。

兩杯鮮奶一個蛋，

每天都吃雜糧飯。

一塊海帶一把菇，

半斤鮮果一斤蔬。

一把麥胚一塊薯，

一兩豆腐常叮囑。

一兩鮮魚一兩肉，

最好再加一把豆。

一匙枸杞半匙鹽，

一把堅果助延年。

三匙素油 2:2:1，

橄欖大豆亞麻油。

一萬步走八杯水，

吃動平衡不後悔！

下面我們一句句來解釋一下。

1、一匙蜂蜜一杯水，早起喝完再動嘴:

 

睡覺時，通過呼吸、排汗等過程，會消耗水分。晨起喝水，可以降低血液黏度，增加迴圈血容量，一次不超過 200 毫升，對早飯的消化吸收也不會產生什麼影響。普通的白開水其實就行。

也可以在水裡加一匙蜂蜜，這樣有助大腦補充能量，使身體盡快進入狀態。但糖尿病患者最好用一杯溫開水替代。

因為國人鹽攝入已經超標，所以不建議喝淡鹽水，但是用來漱口是可以的。

2、一匙陳醋三片薑，一日三餐吃得香:

 

夏天有時會食慾不佳，薑這樣的香辛調味品可以增進食慾，且含有蛋白消化酶，有利於食物的消化吸收。同時，它還有助於抑製細菌生長。是不錯的調料，不討厭它的味道的話，老友們可以多用用。

同樣的，醋也有增進食慾促消化的作用，還能在一定程度上降脂。但胃潰瘍的朋友不適合這樣吃。

另外，對於中老年朋友，吃飯吃到七分飽，注意葷素搭配，營養均衡，對身體健康好處多多。

3、兩杯鮮奶一個蛋，每天都吃雜糧飯:

 

早晨和睡前都喝杯鮮奶，能夠補充優質蛋白質和鈣。

每天吃個雞蛋能帶來身體所需的卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等多種礦物質。

雜糧營養豐富，建議每天用來替代部分精米白麵。

4、一把麥胚一塊薯，一兩豆腐常叮囑:

 

早餐時可以用一把小麥胚芽來搭配牛奶或豆漿，小麥胚芽含有維生素 E 和鎂、硒等礦物質。

這裡提的「一塊薯」是指 150 克左右的薯類，比如紅薯紫薯。它們富含膳食纖維，能夠促消化、防便祕。

一兩豆腐，則是建議每日飲食中加入豆製品，其含有豐富的優質蛋白質、多種微量元素以及大豆異黃酮。

5、一塊海帶一把菇，半斤鮮果一斤蔬:

 

海帶每天吃巴掌大小的一塊就可以，其含有豐富的膳食纖維和膠質。

菇類對品種沒有具體要求，它們是高蛋白、低脂肪食品，富含人體必需的氨基酸等營養成分。

果蔬有助預防多種疾病，每天最好要吃夠量。

6、一兩鮮魚一兩肉，最好再加一把豆:

 

這個搭配中，如果選擇以水產品為主，還可以適量調整魚、肉的比重，一天可以吃 80 克的魚和 50 克的肉。

一把豆指的是澱粉雜豆，如紅豆等，其含有豐富的膳食纖維和抗氧化物。

7、一匙枸杞半匙鹽‘一把堅果助延年:

 

枸杞富含膳食纖維、維生素 A、鐵、硒，還有比較多的蛋白質、鈣、鋅、鉀等等。每天可以吃上一點，當然因為攝入的量也實在有限，不要太指望有什麼功效。把它當做味道不錯或是泡水喝的小零食就是了。

半匙鹽，指的是人均每日食鹽攝入量，約為 5～6 克。

一把堅果，大約是 25～35 克的量，不包括果殼。它們能提供人體必需的脂肪酸、蛋白質、B 族維生素和膳食纖維等。

8、三匙素油 2:2:1，欖大豆亞麻油:

 

三匙素油約 25 克～30 克。最好將各種油搭配著吃。

比如將油酸類油脂豐富的橄欖油、亞油酸類油脂豐富的大豆油、亞麻酸類油脂豐富的亞麻油按 2：2：1 的比例搭配。

9、一萬步走八杯水，吃動平衡不後悔:

 

除了注意飲食外，一定量的鍛煉對健康也必不可少。

另外，補充充足的水分也很重要，每天應喝夠 1.5 升～2 升左右的水。痛風患者更需要多喝些水。