脂肪肝屬於常見的肝臟疾病，而導致肝臟被脂肪浸潤的原因較多，如果可以了解病因，通過合理的方式來治療，同時糾正不良的生活習慣，會發現脂肪肝病情緩解，否則輕度的脂肪肝不斷發展，可能會引發重度脂肪肝，甚至出現了肝硬化。
很多人害怕身體肥胖會出現脂肪肝，因此單純吃素。那麼，吃素是否也會出現脂肪肝呢？:
導致脂肪肝出現的原因多，而單純吃素同樣有出現疾病的隱患。很多人害怕肥胖就單純吃素，但是，身體營養不良也是讓脂肪肝出現的原因之一。
吃素的情況下很容易缺乏蛋白質，蛋白質獲取量不足，身體無法正常合成載脂蛋白，肝臟細胞內甘油三酯堆積、脂肪肝就容易出現。可見，要保持肝臟功能良好，應該注意飲食方法正確，
不要單純吃素，葷素搭配要合理。:
如何遠離脂肪肝？
1、滴酒不沾
要避免脂肪肝入侵，遠離酒精是關鍵。很多人經常飲酒，但是酒精獲取過多會讓肝臟細胞變性，壞死，經常飲酒的人不止是酒精肝出現，脂肪肝患病率會增高。如果可以做到滴酒不沾，少喝酒，增加酒精的食物也不要攝入，會發現肝臟功能增強了，
否則身體排泄酒精的負擔加重，肝臟功能容易下降。:
2、控制體重
要避免脂肪肝出現，合理控制體重是關鍵。現在越來越多的人身體肥胖，在體內脂肪物質堆積後身體無法保持健康，肝臟細胞也更容易被脂肪浸潤。而通過飲食調節，適當鍛鍊身體促進熱量消耗，
體內脂肪物質燃燒速度快，肝臟才可以避免被脂肪浸潤而引發不良症狀。:
3、謹慎用藥
避免脂肪肝出現，藥物使用需謹慎。很多類型的藥物或者化學毒物會抑制蛋白質的合成，脂肪肝更容易出現，例如嘌呤黴素、腎上腺皮質激素、四環素，這些藥物使用需要謹慎，經過醫生指導用藥來改善疾病，
不要亂用藥，否則除了疾病無法改善，還會引發其他健康問題。:
4、穩定血糖
遠離脂肪肝還應該認真控制血糖，那些有糖尿病在威脅健康的人，需要根據醫生指導服用降糖藥物或者注射胰島素，還得調整個人飲食，
已經有肥胖表現引發了糖尿病，得控制體重。:
因為很多的糖尿病患者會合併脂肪肝，和身體肥胖或者血糖不斷升高有關，在發病期間血漿脂肪酸，血漿胰島素水平過高，出現脂肪肝的可能性大。