在醫學上，癌（cancer）是指起源於上皮組織的惡性腫瘤，是惡性腫瘤中最常見的一類。相對應的，起源於間葉組織的惡性腫瘤統稱為肉瘤。

有少數惡性腫瘤不按上述原則命名，如腎母細胞瘤、惡性畸胎瘤等。一般人們所說的「癌症」習慣上泛指所有惡性腫瘤。

現在注重養生的人是越來越多了，養生最大的目的就是減少疾病的發生，尤其是癌相關的，以下這7種食物最能抗癌了，醫生每天都在吃，你有吃過幾個呢，快點吃吧，讓癌細胞躲遠遠的。

梨具有排出致癌物質、抗細胞變異的功能。吸菸者經常吃梨，可以降低血液中有害物質的含量，並使其隨著尿液排出體外。梨還能夠促使脾臟細胞生長，防止細胞癌變。

無花果，能消腫解毒，適宜大腸癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多種癌症患者食用，是一種廣譜抗癌果品。

綠茶：綠茶中富含茶多酚，可與致癌物結合，使其分解，抑制癌細胞的生長。養成每天喝2~3杯綠茶的習慣，可以預防胃癌、肝癌和肺癌，但必須注意，茶水不要太濃。

紅薯防癌抗癌人盡皆知，養生功效非常高，由於癌細胞存在於人體的上皮細胞，而紅薯含有的諸多元素能夠很好的保護人體上皮細胞的完整性。還能抑制病毒活性，阻止胃腸道的亞硝胺的產生，進而防癌抗癌。

並且紅薯中所獨有的脫氫表雄酮是種腎上腺分泌出的和雄激素類似的類固醇激素，不僅能抗癌還能益壽。

胡蘿蔔含有的胡蘿蔔素在體內可轉化為維生素A，維生素A有防癌抗癌作用。另外，所含有的木質素能提高生物體免疫能力2-3倍，從而間接地抑制或消滅體內的致癌物質和癌細胞。所以，常吃胡蘿蔔能預防癌症發生。

萵筍中含有一種芳香烴羥化脂，對於肝癌、胃癌有預防作用，也可緩解癌症患者放療或化療的副作用，是一種抗癌蔬菜。

海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助於預防乳腺癌。

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