大蒜是一種很常見的一種食物，主要是用來作調味料的，現在我們就一起來看看吃大都有哪些好處和壞處吧。

吃大蒜的好處和壞處

1.吃大蒜的好處

1）大蒜是一種常見的食物，營養價值很高，含有大量的氨基酸、肽類、甙類、酶類。同時大蒜會進入到人體的血液裡，這樣就會形成一種叫大蒜素的物拍擊 ，這些是有很好的殺菌作用的。

2）大蒜可以治療一些流感病毒等。同時蒜素也可以和維生素B1結合，這樣就可以產生蒜硫胺素，這樣就可以很好地消除疲勞了，這樣也可以增強體力的奇效。

3）大蒜也可以大大地提高人體精子的活力，也可以促進新陳代謝，也可以降低膽固醇的含量，也可以降血壓、降血糖的作用，對於高血壓人群和高血脂、動脈硬化糖等病人是有好處的。
4）大蒜可促進人體的皮膚血液迴圈，這樣就可以去除皮膚的一些角質，可以軟化皮膚的作用，也可以很好地增強人體的膚弱彈性。

5）大蒜含有一種辛辣氣味，可以大大地增加了菜的風味，可以提高人們的食慾，也可以很好地防止腫瘤轉移大蒜還富含有一些硒物質，這些物質是可以起到抗癌作用的。

2.吃大蒜的壞處

大蒜吃完後會有一種味道久久散不去。