雞蛋含有大量的膽固醇，人們常常將其作為早餐。但是，對於痛風患者來說，飲食的注意事項有很多，是否是可以吃雞蛋還需要了解一下。那麼，痛風的人能吃雞蛋嗎，為什麼？
痛風患者可以吃雞蛋。一般來說，患者每天吃1到2個雞蛋是可以的。對於少年患者和從事重體力勞動患者來說，每天吃2到3個雞蛋是可以接受的。有些特殊的人群是可以根據自身的需要而規定吃幾個的。例如：患痛風的孕婦、產婦、哺乳期婦女、身體虛弱者，以及大手術後恢復期的患者每天可以吃3到4個雞蛋。這些都是根據自身需要而定的。

痛風患者可以吃雞蛋，但是並不代表可以多吃。雞蛋吃多了對自身和疾病都有影響。因為雞蛋中含膽固醇比較多，一旦吃多了血膽固醇含量也會增高，尿酸的排洩會因此而受到干擾。雞蛋吃多了還會造成營養過剩，可能會導致肥胖，從而增加患病的風險。而且還可能造成體內營養素的不平衡，從而影響健康。所以，雞蛋適當吃即可，不可多吃。
痛風患者除了可以吃雞蛋，還可以吃以下的食物：

1、蔬菜和水果

大部分的蔬菜和水果是痛風患者可以吃的。患者平時可以多吃根莖類蔬菜，比如：蓮藕、茭白、芋頭、土豆、淮山、茨菇等。有些蔬菜食用後，可以降低血尿酸水平，但是有些蔬菜吃多了，反而對患者不利。例如：菠菜中草酸含量比較高，草酸與鈣結合容易形成結石，對腎臟不利，而且可能會使得尿酸增多。食用後可能會加重病情。
2、咖啡
痛風患者可以喝咖啡，但是不建議喝濃咖啡。有些研究表明，每天喝250毫升左右的咖啡可以使得痛風風險降低，其作用機制可能與黃嘌呤氧化酶（尿酸產生所需的酶）受咖啡因的抑制有關。
3、奶製品
不同的奶製品對患者的影響是不同的，這主要與其脂肪含量有關。全脂奶的脂肪含量比較高，低脂奶的脂肪含量比較低，前者會使得痛風風險增大，而後者則是降低。所以痛風患者平時可以多喝低脂奶，也可以喝脫脂奶或者酸奶。
4、維生素C

攝取足夠的維生素C是可以起到一定的預防痛風的作用的。痛風患者可以通過口服維生素C來降低血尿酸水平。每天口服500毫克可使其降低20微摩爾/升。
5、水
喝水可以降低尿液中尿酸的濃度，也可以降低尿酸性腎結石的風險。患者需要保證每天喝足夠的水，使得每日尿量都超過2000毫升。

總結一下，痛風患者可以吃雞蛋，但是不可多吃。不同的患者，每日可以吃的雞蛋數量是有規定的。雞蛋不可多吃，但是部分蔬菜、水果、奶製品是可以多吃的。每天還可以通過口服維生素C和喝水來降低血尿酸的水平或者尿液中尿酸的濃度。