一名50歲女子曾因脹氣、胃食道逆流就診，在照完胃鏡、服藥後，一年後再回診追蹤，竟意外發現一個不到1公分的胃潰瘍，切片化驗顯示為分化不好的胃癌細胞，所幸經開刀治療有機會痊癒。

肝膽腸胃專科醫師指出，全球每年超過100萬人罹患胃癌，其中有7大危險因子，熬夜、愛吃宵夜都上榜。

收治個案的肝膽腸胃專科醫師表示，該名個案即使病灶很淺，且潰瘍位在不太顯眼的位置，但都可能是「胃癌早期病兆」，慶幸自己的高警覺救回一條命。他提及女子不菸不酒又養生，但上天仍開了一個玩笑，相當心疼，還好換來好結果。

根據世界衛生組織癌症報告統計數據顯示，全球每年有超過100萬人罹患胃癌，男性比例約為女性2倍，而近幾年台灣胃癌發生率與死亡率皆名列10大癌症名單內。吳文傑說，胃癌除了家族史、年紀與性別是命中註定外，其他可靠後天努力避免，和生活作息、飲食習慣等有高度關聯。

▲熬夜、吃宵夜迫使胃部無法休息、只好加班運作。（示意圖／Pixabay）

分析胃癌7大危險因子：

1.高鹽飲食

根據多項流行病學研究發現，胃癌發生率與飲食習慣、種類關係密切，包括高鹽飲食、煙燻燒烤肉類、鹽漬物，當攝取過多鹽分會刺激甚至破壞胃黏膜，不斷重複破壞與修復過程中，即提高罹癌風險。一旦修復未完成，又攝取過多鹽分，鹽分就會直搗細胞，被認為會提升胃癌發生率。

2.熬夜吃宵夜

正常胃黏膜上皮細胞平均約2～3天更新一次，會在胃部休息時進行，即為晚上睡覺、晚餐消化得差不多的時間。若是熬夜，胃部無法休息，胃黏膜上皮細胞修復力便會減弱，至於吃宵夜就像不讓胃休息，逼迫它分泌大量胃酸消化食物，長久下來胃黏膜受損、潰爛，進而引發胃癌。

3.菸、酒、藥物

酒精中的乙醇會刺激胃黏膜，使其呈現充血狀態，偶爾小酌還能自行修復，但長期酗酒恐演化為慢性胃炎或消化不良。至於菸草中的尼古丁、焦油和化學物質，同樣會造成胃炎或胃潰瘍。上述皆會使得胃功能一點一滴流失，間接促使胃癌發生。

另外，經實驗證實，有些藥物會造成胃部受傷，進而引發胃發炎或潰瘍，如常用來鎮痛、消炎與解熱的阿斯匹靈，應盡量避免長期使用或濫用。

▲長期濫用藥物其實很傷胃。（示意圖／取自免費圖庫pixabay）

4.幽門桿菌

已有多項研究證實，幽門桿菌與胃癌有著難分難捨的關係，世界衛生組織更將其列為第一類致癌物。台灣盛行率超過3成，其中家人伴侶有感染者、長期脹氣消化不良、消化道潰瘍患者，長期使用消炎止痛藥或制酸劑者都是高危險族群，建議主動前往篩檢。
過去研究結果發現，胃癌病人中9成感染幽門桿菌，有幽門桿菌則約1至3%會罹患胃癌。

5.家族史

有胃癌家族史者比沒有家族史的人發生胃癌風險高出2～3倍。依目前研究結果顯示，有胃癌家族史的人罹患胃癌機率大增原因，可能與相似生活環境、飲食習慣所導致，其中包括幽門桿菌的感染，在同住情況下，伴侶被感染機率有7成、子女則有4成。

6.年紀與性別

胃癌好發年齡為50～70歲，尤其在50歲後急遽增加，又以男性佔多數。最主要原因可能為，隨年紀增長，慢性萎縮性胃炎與胃黏膜腸化生發生率隨之增加；此外，年紀越大越容易長胃瘜肉。但新聞也曾報導年僅12歲即罹患胃癌的案例。

7.大範圍胃切除手術

若曾因腸胃道良性疾病，進行胃部分切除手術族群，剩下的胃在術後20年，發生胃癌風險比常人高出6～7倍，特別容易發生在胃與腸子吻合交接處，又被稱為「殘胃癌」。推測主因為切除部分胃後，其會呈現低酸或無酸環境，也會間接使胃的保護機制變弱，而讓胃黏膜逐漸萎縮以致細菌增生。