這是鮮無花果，製成無花果乾後，對有毒物質有抵禦能力。每天吃幾顆無花果乾對保護肝臟很有益處，是很好的護肝食材，能夠幫助排出身體毒素。

歷代醫家都認為「鐵皮石斛」具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的關鍵，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

黑芝麻核桃黑豆粉

黑芝麻裡面含有豐富的蛋白質，能夠慢慢修復肝細胞、促進肝細胞再生，排出肝臟毒素。除此之外，還能夠滋潤皮膚和頭髮，改善白髮、脫髮的情況。

苦蕎茶中所含的黃酮類物質對急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及中毒性肝損傷均有一定的療效。

青柑普洱茶

青柑普洱茶清香甘爽，疏肝潤肺、消積化滯、宜通五臟，維生素含量豐富，是解肝毒的首選佳品。常喝對脂肪肝、酒精肝的病情恢復是很有幫助的。

百合有保肝護肝養肝的奇效，並且有降低膽固醇和血脂濃度和利尿等功效，同時對人體無任何毒副作用。常食可防治肝硬化。

黑蒜中的酶，可以很好的緩解肝硬化、肝炎、肝指數過高、肝癌、排肝毒等這些症狀。每天吃一點能有效緩解肝臟疾病。

金絲皇菊茶有養肝明目的功效，對於降低肝火很有效；夏季飲用金絲皇菊茶還有很好的清熱解毒的作用，可以讓人感到舒爽，同時保持頭腦清醒。

預防肝病常用以上幾種食物就可以有很不錯的效果。
其實平時多喝蒲公英也可清熱毒、化食毒、消惡腫。含有豐富的蛋黃素，可以預防肝硬化，增強肝和膽的功能。易上火的季節，蒲公英對其有緩解作用。