體重控制不能只看數字，「增肌減脂」才是現在體組成管理的目標，飲食對於減脂的功效很有幫助，但是「增肌」就無法光靠飲食了，必須要有「肌力訓練」加入，不要以為多吃些蛋白質，肌肉就會變大，那是不可能的，否則，一些健美先生就不用練得如此辛苦了。

營養學專家吳映蓉博士表示，如果運動的目的是要「增肌」，練完重訓一定要把握時間補充營養，肌肉才有養分長起來，因為運動後吃東西，大部分的養分會跑去長肌肉而非用來堆積油脂。

日本營養師深野祐子指出，運動後30分鐘是修復身體的黃金時間，好好地攝取，就能引出脂肪燃燒、塑體、增加體力等效果。吳映蓉表示，做完重訓後，應在約運動完20～60分鐘內用餐。若運動完2～3小時後，才開始想到要吃東西，當你大吃一頓時，大部分的營養素就不喜歡跑去合成肌肉了，有可能比較喜歡用來堆積脂肪！

重訓後用來長肌肉的餐點，最好碳水化合物：蛋白質＝3：1～4：1左右最為理想，不要只吃蛋白質喔，效果不大。重訓完可以來碗雞肉飯、土司夾蛋、優格堅果、飯糰配豆漿、地瓜加茶葉蛋等，熱量約300∼400大卡！

但是要注意，「量」的問題很重要，不要以為有運動，就狂吃，如果，只是快走或是慢跑半小時，而運動前已經有補充優質的碳水化合物了，此時，做完這種中低強度的運動，不見得要吃東西。