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健康一點靈

小編Ant！今天要來說說關於「這種菜因為味道太重很多人都受不了，但卻是預防心血管疾病的良藥一定要吃啊！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

 

能上餐桌的食物可謂五花八門、琳琅滿目，其中有不少雖然品相跟味道不咋地，但卻具有或這或那的藥用效果，比如紅薯改善便祕，苦瓜清熱解毒…那今天呢，小編來給大家普及一種普通的家常蔬菜，不僅能治感冒、開胃助消化、降血壓、預防老年斑，關鍵還能防癌，它就是“蔬菜皇后”——洋蔥。

 

洋蔥之所以被譽為“蔬菜皇后”，不僅是因為富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A，這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的功效。

治感冒

洋蔥裡含有植物殺菌素如大蒜素，不僅能殺菌，還可以防止流感侵入體內，從而預防感冒。

食療方：準備500ml可樂，取洋蔥100g、生薑50g，將其切絲，備盤，然後取出紅糖少量，將可樂、洋蔥絲、生薑絲及紅糖倒進鍋裡，慢火燒開，等五分鐘左右即可出鍋，趁熱飲用。該食療方對外感風寒引起的頭痛、鼻塞、惡寒、發熱有不錯的效果。

預防心血管疾病

 

 

洋蔥中所含的前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，增加冠狀動脈的血流量，因此可降血壓、預防中風。

 

預防老年斑

洋蔥裡面富含維生素C、尼克酸，它們可修復損傷細胞、促進細胞間質的形成，中老年人常吃洋蔥可使面板有光澤、富有彈性，而裡面含有的硫質以及維生素E能阻止不飽和酸生成脂褐質色素，從而預防老年斑。

助消化

專家表示，洋蔥所含的特殊氣味可刺激胃酸分泌，提高胃腸道張力，促進腸胃蠕動，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。

 

 

防癌

洋蔥所含的硒元素和槲皮素是不可多得的物質，硒能刺激人體免疫反應，抑制癌細胞的分裂和生長，此外還可降低致癌物的毒性；而槲皮素則能抑制致癌細胞的活性，阻止癌細胞的生長。

 

去除洋蔥氣味的小妙招：

說到洋蔥，很多人第一印象就是辣眼睛，其實去除辣味的方法很簡單，切洋蔥的時候往旁邊放盆水、往鼻孔裡塞紙巾、戴著泳鏡切洋蔥、嚼口香糖…，別問小編為什麼知道，就是這麼任性！

另外也有人不喜歡洋蔥主要是因其特殊氣味，其實這種味道也是可以去除的，喝牛奶、紅茶、綠茶、檸檬水、薄荷水或者嚼茶葉，總有一款適合你！

 

 

雖然洋蔥能治這麼多病，但是並不是人人都能吃，面板病患者、眼疾患者、腸胃病患者這些人群都不能吃哦！

雖說遇見這麼好的蔬菜一定不能放過，但還是不能吃太多，適量即可！

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