沒有哪個做父母的，不希望自己孩子更聰明一些？兒童的大腦功能除與遺傳、環境等因素有關外，營養也有相當重要的作用。於是，很多家長紛紛花大錢，盲目的為孩子買營養保健品，偏偏忽略了生活中的一些優質補腦食物。

這豈不是舍近求遠麼？海豚君谘詢查閱後，整理了這些孩子們愛吃又健康的益智食譜，讓你孩子越吃越聰明

零食類

花生

花生中富含大量的優質蛋白以及卵磷脂和鈣、鐵等20多種微量元素，日常食用花生，會使孩子神經系統發育的更好，對提高其記憶力也大有裨益。

但家有小寶寶的媽媽需注意，花生雖好，不宜多食。給小寶寶吃花生，每天最好別超過9粒，另外，花生容易引起寶寶過敏，若有家族有過敏史或者寶寶本身屬於過敏體質，便需慎吃花生了。

榛子

專家研究發現，榛子中維生素E的比重占了多達30%以上，經常食用可以大大增強孩子的免疫力。

而且，榛子中含有人體必需的8中氨基酸，這在堅果家族中甚是罕見，經常食用不僅可以健腦，還能明目。

另外，榛子自帶天然氣味，對孩子還有開胃功效。但由於榛子脂肪含量較高，膽道功能不佳的寶寶不宜過多食用。

優格

很多養生專家稱，優格補益養生作用很大，所以是孩子飲品零食的首選。

添加益生菌發酵的酸牛奶，不僅留住了牛奶中的營養成分，其中蛋白質和鈣質，較牛奶也更容易被人體吸收，而且乳酸菌還能幫助寶寶調理腸道健康。

可謂零食中的營養精華。但為孩子選購時，應盡量避免含添加劑的優格製品。

板栗

板栗是寶寶堅果營養大軍中，脂肪含量最低、澱粉含量最高的教科書級食物。

板栗鮮品中維生素C含量竟能趕超番茄，特別是其足量的不飽和脂肪酸、磷有助於孩子大腦發育。但需注意的是，2歲以上的寶寶可以適量進食板栗。

也恰恰由於板栗的澱粉和碳水化合物含量特別高，所以食用後會出現飽腹感，因此媽媽要控製板栗的進食量。

菜譜類

小米

小米的營養價值很高，含蛋白質、脂肪及維生素，除食用外，還可釀酒、製飴糖。小米蛋白質含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低於稻、麥。還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素，維生素B1的含量位居所有糧食之首，被人們稱為健腦主食。

雞蛋

雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙酰膽堿的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1-2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使孩子在學習中精力旺盛。

大豆

大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分;大豆還含有1.64%的卵磷酯、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。

魚類

魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時，注意別讓魚刺卡住了他的喉嚨。

蝦皮

蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態，還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

牛奶

牛奶每100克牛奶含蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯後喝一杯牛奶，有利於改善認知能力，保證大腦高效地工作。

蔥蒜

蒜中含有“蒜胺”，這種物質對大腦的益處比維生素B1還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長發育更加活躍。

肝腎

動物的肝髒和腎髒含有豐富的優質蛋白和糖脂質，並含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶;鐵質供應充足，紅血球運輸氧氣，使思路更敏捷。

大棗

大棗每100克含維生素C高達380-600毫克，被稱為天然維生素C丸。維生素C可使大腦功能敏銳，加強腦細胞蛋白質功能，促進腦細胞興奮。

黃花菜

黃花菜被人們稱為“健腦菜”，它具有安神作用。含有的蛋白質、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。所以，兒童常吃黃花菜對健腦非常有益。