在現代生活中，癌症已經成為致死率最高的疾病之一，人們害怕癌症已經到了“談癌色變”的程度。很多人隻知道癌症是一種惡疾，一旦患上想要根治好非常難。卻不知道到底有哪些原因會導致癌症。研究人員表示：癌症和生活習慣息息相關，尤其是跟日常的飲食關係密切。具體有哪些易致癌的食物？跟著小編一起看看。

 

黑亮瓜子

瓜子正常的顏色應該是灰黑色，如果看到黑亮的瓜子就不要吃了。這可能是用滑石粉對瓜子進行拋光過的，具有慢性毒性，長期食用對肺功能影響較大，容易誘發癌症。

 

紅心甘蔗

如果甘蔗出現紅心，則是存在黴變，一般這類甘蔗含有3-硝基丙酸。這種物質屬於神經毒素，對人體神經系統有嚴重的傷害。人們誤食之後，會產生中毒反應，出現惡心嘔吐等多種不良症狀。

 

醉蟹醉蝦

醉蟹是用活螃蟹加黃酒醃製而成，沒有經過高溫消毒，體內含大理的寄生蟲，而肺吸蟲就是其中一種，隨著醉蟹入口，肺吸蟲也堂而皇之地進入肺里。肺吸蟲會引起咳嗽、胸痛、有胸腔積液等，如果任其遊走到大腦，會有癲癇、失語等神經系統症狀。

 

太紅火腿

很多廠商為了提升火腿的賣相，會在火腿製品中添加亞硝酸鹽來給肉製品“上色”，也可以延長保質期，避免肉毒梭菌產生毒素。但是人們長期吃這種火腿，對身體的危害相當大。

 

黴爛水果

如果水果有一點腐爛，很多人都習慣把腐爛部分挖掉，把好的一部分吃掉。這樣其實對身體危害也是很大的。因為水果腐爛後，微生物在代謝過程中會產生各種有害物質，還會加快真菌的繁殖速度，還能從腐爛部分通過果汁，向未腐爛的部分擴散，而有些就會致癌。所以，水果腐爛的程度不管多大，都不能再吃。

 

另外，還需要知道除了以上幾種外，還有那些食物容易誘發癌症：

1.燒烤，醃製食品。

2.汙染嚴重的蔬菜瓜果。

3.油炸食物。

4.高脂肪膳食食物。

想要預防癌症，最好每天吃五種或五種以上的不同種類蔬菜水果，多吃全穀物食品，少吃精加工穀物食品，少吃紅肉，防止超重和肥胖，養成良好的進食習慣，不吃過熱食物，增加運動等。