健康的飲食習慣才能為我們擁有健康的身體保駕護航，正確的飲食觀念也為我們增添了健康的元素。在日常生活中能養成健康的飲食習慣是擁有健康身體的關鍵。

說到水果，我們一般都會想到生吃，總覺得生吃水果更有營養，因為有些維生素加熱之後容易被破壞。事實上，有些水果正好相反，煮熟之後健康益處比生吃還多。今天小編就帶著大家一起來詳細瞭解一下吧。下面這些水果也可以煮著吃，不但口味佳，而且有藥用的效果，能給家裡省一大筆錢呢！

 

梨：煮後潤燥效果更好

梨能潤肺止咳，但梨屬寒性，吃太多生梨會感到體寒，外感風寒引起咳嗽時更不能吃生梨。但如果將梨煮一下，就去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質素本來屬於不可溶纖維，但在加熱後會在腸道中被溶解，能將有害的膽固醇排出體外。

 

推薦銀耳雪梨甜湯

原料：水發銀耳1朵，雪梨1個，枸杞5克，冰糖適量。

做法：水發銀耳撕成小朵;將銀耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖;雪梨切塊、枸杞洗淨放入繼續煮至雪梨變軟即可。枸杞的量不要太多，否則湯汁會有些微酸。銀耳雪梨甜湯做起來很簡單，只要花點時間煮至黏稠，自然就會好喝。

山楂：煮粥助消化還抗癌

山楂、大米一起煮粥食用，可預防消化不良，還可起到輔助抗癌的作用。

 

推薦赤小豆山楂粥

原料：赤小豆60克，山楂30克，大米50克，紅糖30克。

做法：先把赤小豆浸泡半日後，與山楂、大米一起煮粥，熟爛後加紅糖調味即可食用。

柚子：加熱沏茶能減肥

這裡建議大家加熱吃的可不是柚子瓤，而是一直都被我們忽略的柚子皮。柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有抗氧化的作用，可以降低血液的黏稠度，瘦身減肥，抵抗衰老，加熱後進入體內時會更加活躍，發揮出最大功效。

推薦柚皮蜂蜜茶

原料：柚子皮100克，蜂蜜適量。

做法：將柚子皮中間柔軟的白色部分切成薄片，用溫水煮10分鐘，然後和蜂蜜一起沖茶喝即可。

蘋果：果膠遇熱益處倍增

國外有研究發現，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。由此可見，熟吃蘋果大有益處。

 

推薦蒸蘋果

原料：蘋果1個、冰糖少許

做法：蘋果洗淨，帶皮切成小片，注意要去掉蘋果核。取一個小碗，放入蘋果和冰糖（冰糖可加可不加，根據自己的口味調整即可）。大火蒸5分鐘即可，等稍微冷卻，就可以吃了。

大棗：蒸食補益脾胃

大棗具有很好的補中益氣、養血安神作用，蒸熟的棗相對於生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟後食用。對於氣血虧虛、肝腎不足者，還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃

推薦蒸紅棗

原料：幹棗適量、冰糖適量

做法：幹棗洗淨，放入蒸籠。連續蒸上20分鐘，等稍微冷下來，就能食用了。

香蕉：清熱，潤腸，解毒。

香蕉可以清熱潤腸，是性寒的水果，體質虛寒者不宜生吃。烤過後的香蕉，寒性被破壞，可以補中益氣，虛寒者也可以吃。

 

推薦蒸香蕉

原料：香蕉1根、蜂蜜適量、油適量

做法：香蕉剝皮，放到盤子裡。熱鍋冷油，待油熱，把香蕉放進去，煎至兩面金黃，滴一些蜂蜜即可。

荔枝：補充能量，益智補腦，美容

荔枝香甜美味，就是容易上火，愛吃荔枝的人表示傷不起。但是用荔枝煲糖水，清甜好喝，還能清火祛燥。

 

推薦煮荔枝

原料：荔枝300g、紅棗適量、冰糖適量

做法：荔枝剝殼去核，洗幹，放入加鹽的清水，泡上5分鐘。往鍋中加適量清水，燒開水，倒入荔枝、紅棗和冰糖。煮到荔枝浮起來，盛到碗裡。

糖水變涼後，放在冰箱冷藏兩小時即可。

蒸桃子：

桃子煮熟後，膳食纖維被破壞，變得更容易消化，具有潤燥活水的作用。

 

原料：鮮黃桃400g、冰糖70g

做法：桃子洗淨，去皮去核，切成小塊。在鍋裡倒入1500毫升水，燒開後放桃塊、冰糖。大火煮開，轉小火煮二十分鐘，盛到碗裡。待冷卻放入冰箱，冷藏冰鎮一個晚上，會更加甜美。