人的眼睛很容易因為疲勞和衰老而逐漸喪失光澤，對此，保護眼睛除了要多做眼保健操，多讓眼睛休息以外，在飲食上多吃一些“有色”食物，也是可以讓眼睛變得原來越有光澤的。

橙色：推薦胡蘿蔔、南瓜

首推食物便是胡蘿蔔，胡蘿蔔含有大量的β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素猶如天然眼藥水，它可以在人體內茌慊瑞谷轉化為維生素A，幫助保持眼角膜的潤滑及透明度，促進眼睛的健康。有同樣作用的還有南瓜。

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黃色：推薦蛋黃

蛋黃中含有最能保護眼睛免受射線傷害和衰老攻擊的葉黃素和玉米黃素，研究發現，補充玉米黃素和葉黃素能縮短人們對強光刺激的反應時間。補充之後，人們的視力恢復時間會明顯縮短。

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深綠色：推薦菠菜等葉菜

菠菜等綠色蔬菜富含葉黃素、維生素B2和β-胡蘿蔔素，對於預防白內障有很大幫助。同時菠菜等綠色葉菜富含鉀、鈣和鎂元素，還能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發生近視。

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紫色：推薦藍莓、桑葚、紫甘藍

藍莓、桑葚等水果都富含維生素C與花青素，蔬菜中，紫甘藍也是花青素“大戶”。但實際上，維生素E等營養素和視力本身沒有直接關係，但是它們可以延緩眼球功能的衰老，增加視神經的營養，預防各種老年性眼病的發生。此外，玉米黃素、花青素等抗氧化成分，對眼睛也有很好的保護作用。