糖尿病發病率越來越高，而各種降糖飲食也是層出不窮，最典型的就是曾備受推崇的南瓜降糖大法，但卻讓很多糖尿病人血糖不降反升。

(source: toutiao)

如果這樣吃南瓜，那乾脆別吃了，血糖不是升得是躥了

那股南瓜風是從日本吹來的，一個常年以南瓜為食的小村沒有一個人患糖尿病，但是，那個村兒的人吃的是當地特有的南瓜品種，本身含糖量就低，而且是嫩南瓜，含糖量就更低，而我們很多人吃的是我們自己的南瓜，含糖量不低，而且是老南瓜，含糖量就更高。所以，在治病、防病這件事兒上，不要盲目跟風為好。

美國著名的梅奧診所曾推出了一個糖尿病飲食方法，被評為全球最佳降糖食譜之一，不但可以預防、控制糖尿病，還有減輕體重的作用。據說，堅持按照食譜吃喝兩週，就可以減輕體重5-9斤。

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梅奧降糖食譜

早餐：煮雞蛋一個、全穀物麵包一片，一杯咖啡或茶

中餐：土豆泥一份、草莓、蔬菜沙拉一份

下午茶：低脂酸奶一杯、堅果適量（一把，以自己的手能抓起來為限）

晚餐：魚肉85克、全穀物麵包一至兩片、洋蔥、芹菜等蔬菜一份（用橄欖油烹製）

對我們來說，米國人的這種飲食短期還可以，時間長了恐怕都不習慣，所以如果血糖偏高，可以每隔一段時間以此作為短期食療方法（就當吃藥了）吃上一週或兩週，而長期則以其他更豐富的品種來代替，但最好堅持低糖、低油、低鹽，儘量少吃深加工食品，比如香腸、火腿等熟肉製品，蛋糕、餅乾等糕點，粗糧、細糧搭配來吃，儘量以雞肉、蛋白、海魚作為主要蛋白質來源。此外，不要邊看電視、玩手機邊吃飯，很容易在不知不覺中就吃過量了。

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再多說一句，很多糖尿病人覺得粥裡水多，比吃米飯的主食量要少，所以就經常喝粥，但您可千萬別這麼認為，粥實在太容易被吸收啦，喝下去那血糖瞬間就躥得高高的！