蔬菜中的營養元素是任何事物都不能代替的，今天小編就來推薦集中適合孩子吃的蔬菜，可別錯過了哦。

1.番茄:

 

番茄中含有20多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米素，番茄紅素約佔80％~90％。可以說，番茄是番茄紅素的天然倉庫。此外，番茄還含有豐富的維C和維E，能夠提升孩子的免疫力。

2.胡蘿蔔:

 

胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素,在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉化為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70％是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A對面板和粘膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道，泌尿道等器官感染，促進小兒生長髮育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要作用。

3.生菜:

 

生菜中含有大量的水份，膳食纖維，維生素B1，B2，B6和維生素C，維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂以及少量的銅鐵鋅。可以說生菜絕對是一個“全能型”選手。

4.茼蒿:

 

茼蒿是一種營養成分比較全的蔬菜，它含有豐富的維生素，多種氨基酸，脂肪，蛋白質及較高量的納，鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜，茄子等蔬菜的1.5倍。茼蒿中含有獨特香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助於腸道蠕動，促進排便。