糖尿病飲食的嚴格程度與血糖的穩定程度有密切的關係。大部分糖友都知道控制血糖，要堅持低糖、低脂的飲食原則，一方面能控制血糖濃度，一方面也可有效的控制體重，對於肥胖超重的糖友來說，降糖能更有效。

但少有糖友知道控制血糖還要堅持低鹽飲食，我們每天都會吃到鹽，鹽的攝入量的多少，對人體最明顯的就是對血壓的影響，少吃鹽，更有助於健康長壽。那吃鹽太多是如何影響血糖的？
首先，攝入太多的鹽會增加患糖尿病的機率，每天多攝入2.5g食鹽，2型糖尿病的發病風險增加43%，主要是因為吃的太鹹，會刺飢餓素的產生，導致吃的會更多，從而攝入更多的熱量，導致血糖升高。相信很多人都有這種感染，吃的鹹了就想吃更多主食來緩解，這樣無形中就增加了食物的攝入。其次，攝入太多鹽分，還會造成血壓、血脂的波動，損害腎臟，降低腎功能代謝，從而加重糖尿病。

要避免“鹽”對糖尿病的危害，除了要單純減少鈉鹽攝入，日常生活中一些含鹽量高的食物，也要儘量少吃。“隱形鹽”食物幾乎無處不在，你知道幾種？

第一種：醃製食品

幾乎家家餐桌上都會有，常吃的如各種鹹菜、鹹蛋類、醃肉、鹹魚、板鴨等，每100g食物含鹽分大多在5g以上，如鹹鴨蛋6.9g，榨菜10.8g，鹹魚13.5g等。

第二種：部分零食

深受大眾喜歡“三劍客”的：火腿腸、辣條、方便麵，每100克含鹽量分別為2g ，15g，2.9g，辣條的含量是嚴重超標的。除此之外，還有各種糕點，如蛋糕、派類，餅乾，果脯類如蜜餞，堅果類如花生米等，都要少吃。最好以水果代替其他高鹽零食。

第三種：各種調料

除了鹽，其他的調料都含有鈉鹽的成分，如醬油、耗油、豆瓣醬、雞精、味精，所以平時炒菜做飯的時候，如果用了這些調料，就少放點鹽。1g鈉大約等於2.54g鹽，可以換算下沒有明確表明含鹽量的食物中的含鹽的成分。
日常生活中，要說完全不吃鹽不可能，糖友主要是要養成低鹽飲食的習慣是關鍵，主要做到3點：一糖尿病患者比如可以買量鹽勺，二平時做飯多以蒸煮烹飪為主，少喝菜湯、肉湯，多吃新鮮水果蔬菜少吃肉食和零食，三多運動加快能量和血糖的消耗，更有助於保持血糖長期穩定，避免併發症的發生。