肝炎，多數指的是由甲型、乙型、丙型等肝炎病毒引起的病毒性肝炎。不同病因的肝炎癥狀也是不一樣，常見癥狀有食慾減退、腹脹、厭油、噁心、失眠、易疲倦等。
但發展到中晚期的慢性肝炎患者，就不再是只有這些輕微的不適癥狀，而是會慢慢呈現出肝性病容。
當身體出現2大癥狀，說明肝炎已經惡化成肝硬化，距離癌變只有一步
肝臟癌變只有3步，第1步就是肝炎，第2步是肝硬化，肝炎患者如果不注意治療和養護調理，那麼發展成肝硬化是非常輕而易舉的，肝硬化有自己特殊的癥狀標誌，出現這2大癥狀就要開始警惕了!
1、出現肝掌，手掌變紅
當手掌的大、小魚際和指尖出現片狀充血，掌面有粉紅色斑點和斑塊，按壓後變成蒼白色後又呈紅色，那就是得了肝掌，有的情況下腳底也有。
所以肝掌還有一個別名叫硃砂掌。患者出現肝掌，說明肝損傷已經到達了很嚴重的地步。
2、出現黃疸，眼白變黃
黃疸幾乎是肝臟疾病的共同癥狀，一般在肝硬化晚期和肝癌階段最為突出。主要有眼白變黃、皮膚變黃、尿液異常發黃這「三黃」表現，都表明患者肝功能已經受損，膽汁排出異常，肝臟對膽紅素的調節控制能力下降，血液中膽紅素增加而出現泛黃現象。
3、出現蜘蛛痣，全身紅點
患者的肝臟輕度到中度腫大，臉上、脖子上、上肢、胸部和背部就會出現數個、數十個甚至數百個紅色的小點，並且小點周圍有呈輻射形的細小血管分支，形態似蜘蛛的，這就是蜘蛛痣無疑，這種情況多數見於酒精性的肝硬化患者。
保護肝臟，阻止肝臟惡變，2個方法要注意
不想普通的肝炎最終發展為肝硬化和肝癌，就要及早發現及時預防治療和學會調理，平時多注意生活和飲食，增強身體機能，讓機體處於一個良好狀態，有足夠的免疫力去對抗病毒，就能控制病情進一步惡化。
1、飲食是關鍵
在肝臟疾病的治療調理中，飲食也是決定肝臟是否能恢復正常的關鍵。食療養肝護肝在中醫生也極為推崇，效果明顯。雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子、燕麥、藜麥、糙米等「高蛋白、低熱量」的食物，就是肝臟最愛。
多食用一些葯食同源的食物，如葛根、枸杞、蕎麥、決明子等，就具有養肝護肝的食材，現代藥理研究也發現，熬煮或者是泡茶都不能真正有效發揮作用，而利用這些食物來發酵提純，益生菌結合中藥材經過現代工藝的加工，成分經過萃取、提純後得到的成分更為高效，人體吸收更直接快速，肝臟恢復得更快，如仰甘發酵飲品，養肝護肝效果就很好。
中醫也提及「青色入肝經」，綠色食物能有益肝氣循環、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用。
2、休息要正規
中醫上講「卧則血歸於肝」，就是說當人躺下休息的時候，肝臟能夠受到血液滋養，有利於增強肝細胞的功能，提高肝臟解毒能力，因此睡眠時間最好在晚上10-11點，以右側卧位睡眠方向為宜。
其次，現在我們面臨的工作壓力大，往往急匆匆吃完飯就去工作，這樣就不能讓肝得到休息，最好能在飯後10-30分鐘內靜坐或閉目養神，之後在進行活動，護肝消食。